研究發現：間歇性禁食——「快節儉」飲食有助於減肥

低卡路里飲食有效，但很難遵循。

一種更簡單的減肥方法可能是每隔一天停止進食。

它被稱為隔日禁食（ADF）。

顧名思義，你有一天禁食，然後你吃下一個，然後一次又一次地重複這種模式。

在為期一個月的ADF 飲食試驗中，研究志願者體重減輕了7磅多。

那消瘦發生，即使人們對飲食ADF吃了約30％在他們被允許比他們通常會吃的日子。

研究人員解釋說，即使在節日期間有額外的食物，研究志願者仍然因為禁食天數而消耗更少的卡路里。

該研究的資深作者，奧地利格拉茨卡爾 - 弗蘭茲大學分子生物學教授Frank Madeo說：「這是一種簡單的治療方案 - 不計算卡路里 - 而且依從性非常高。

」

Madeo表示，研究人員沒有研究ADF飲食如何與其他類型的間歇性空腹飲食或更典型的低熱量飲食相比較。

他說，ADF研究似乎沒有對免疫系統產生任何影響（至少在這項短期研究中），但僅依靠較低熱量攝入的飲食可能會抑制免疫系統的功能。

為什麼間歇性禁食有效？

「原因可能是由於進化生物學，」馬德奧建議道。

「我們的生理學很熟悉食物過剩導致飢餓的時期。

」 他補充說，只有在最近的歷史中，人類才擁有如此豐富的食物，他們需要限制卡路里來維持體重。

間歇性禁食在過去幾年中得到了很多關注。

據傳，Beyonce和Jimmy Kimmel等眾多名人都採用間歇性禁食來減肥。

除了ADF之外，禁食還有很多種。

有些人像往常一樣每周吃一定天數，然後在一周的剩餘時間內可能禁食或吃得很少。

有些人限制他們當天吃的小時數，僅在早上7點到晚上7點吃，例如。

這種飲食適用於加利福尼亞州Woodland Hills的27歲的Jared Sklar。

七個月後，他從間歇性禁食前的體重從285磅增加到190磅。

Sklar告訴美國有線電視新聞網，他每天只在下午12點到晚上8點之間吃飯 - 接下來的16個小時是快速的。

他也開始吃得更健康，更健康。

斯克拉爾說：「我面前始終有一些東西讓我保持動力，確保我不會再回到過去的習慣中。

」

在這項新研究中，Madeo的團隊招募了60名成年人，其中包括所有健康，非肥胖的成年人。

平均而言，他們在研究開始時只是略微超重。

一半的研究志願者依賴每隔一天的禁食計劃一個月。

因此，在48小時內，他們只在12小時內吃。

在此期間進食不受限制。

其他30人通常沒有任何限制地吃飯。

「快餐和節餐組」中的人平均失去了4.5％的體重。

正常飲食的人平均上升不到半磅。

研究作者表示，除了減肥之外，快餐和節食組還看到心臟病危險因素的健康變化，如降低膽固醇。

儘管有這些積極的發現，研究人員還沒有向所有人推薦ADF飲食，因為這種飲食的長期影響尚不清楚。

來自紐約州紐約朗格健康醫院的註冊營養師Samantha Heller表示，雖然人們減肥，但每隔一天禁食的飲食很難維持。

「如果你想鍛鍊怎麼辦？如果你有一份體力活動的工作怎麼辦？我們的身體可以暫時不吃東西，但是當我們有一致的健康食品來提供完成任務所需的營養時，他們會更開心我們每天挑戰自己的身體，「她說。

此外，海勒補充說，學習如何改善生活方式非常重要。

「每隔一天禁食減肥的人就不會學習健康生活的策略。

你需要創造一種健康的飲食模式，你可以忍受。

」

人們可以做出的一個簡單的改變就是延長每個人在睡覺時已經完成的自然間歇性。

「對於很多人來說，晚餐後他們坐在電腦或電視機前吃點零食。

所以，晚餐後關閉廚房，」她建議道。

該研究於8月27日在線發表於Cell Metabolism。

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