醫生4次減肥，體重反彈越減越肥，營養師：你要提高這三個指標

最近有一個醫生朋友找我，想讓我指導一下她減肥，我本著互惠互利和樂於助人的原則，非常高興的同意了，但當我看了她的減肥經歷以後，我不得不說：節食減肥，不但不能讓你減肥，還會讓你越減越肥，基礎代謝率直線下降。

今天寫這篇文章，就是想給一些愛美的女性朋友敲一下警鐘，不要一想到減肥，就是瘋狂節食，這樣會讓你肉越來越松，人看起來越來越胖，減肥也越難越困難。

1、體重為什麼會反彈?

對於很多朋友來說，減肥很容易，但相對的反彈也很容易。

這是因為他們沒有徹底理解減肥到底減掉是什麼，所以導致他們只看體重的變化，不關心減掉的到底是脂肪還是肌肉和水分，後續就容易反彈。

我們舉一個很簡單的例子：比如我今天減了2斤，從體重秤上看，確實減肥有效果。

但假如我減掉的是2斤脂肪，自然皆大歡喜，因為我們減肥本質上就是減脂，要減掉的就是脂肪。

但如果減掉的是肌肉和水分那就比較麻煩了。

人體70%以上都是水分，如果是通過流失水分來減肥，那很容易，一個月10-20斤都不是問題。

問題是我們一旦恢復正常的飲食，人體水分含量恢復正常了，那體重肯定也會反彈，恢復到正常體重。

減掉的是肌肉那就更加麻煩了，人之所以看起來瘦或者胖，就是因為有肌肉和脂肪的存在，在同等質量下，肌肉的體積一般只有脂肪的三分之一，所以肌肉多的人，看起來瘦，體重卻不輕。

2個體重一樣的人，擁有不同的體型，這就是肌肉含量不同的原因。

而且肌肉的流失還會引起一個減肥非常有危害結果，那就是基礎代謝率的下降。

比如你以前每天正常能消耗2000大卡，現在每天正常只能消耗1500大卡了。

那就意味著以前那種每天攝入1500大卡飲食，一個月能輕輕鬆鬆的減掉5-6斤的日子一去不復返。

而現在必須改變飲食結構，讓你自己每天只攝入1000大卡，才能有比較好的減肥效果。

但每天攝入1000大卡，人肯定會很餓，餓就容易吃多，造成越餓越吃，越吃越多的惡性循環，人也會越來越胖。

體重反彈的本質原因就是流失了肌肉和水分，那有什麼辦法可以保住肌肉，提高基礎代謝率，讓脂肪燃燒效果變好呢？其實是有的，我們需要提高下面三個指標。

2、提高這三個指標，身體消耗能量越多，減肥效果越好。

基礎代謝率

這個不用說，很多朋友都知道要提高，具體怎麼提高呢？有下面幾個辦法：

增加肌肉：

這個不用多說，主要是合理攝入蛋白質和合理無氧運動。

蛋白質方面，可以多吃雞胸肉、牛肉、魚蝦海鮮等白肉，它們都是低熱量高蛋白的食物，有利於人體攝入優質蛋白，合成更多肌肉。

如果說吃決定肌肉的數量，那鍛鍊就決定肌肉的質量。

鍛鍊方面，初學者以扶牆伏地挺身和下蹲為主，扶牆伏地挺身基本姿勢和伏地挺身一樣，只是它是最簡單的一種伏地挺身，腿站的越往後，難度就越大。

剛開始從每天30-50個做起，後面再根據實際情況，酌情增加。

下蹲開始鍛鍊的時候，前三個月每天最多30個即可，不要太多，姿勢一定要正確。

後續也是根據自己情況酌情增減。

多吃比較辣的食物：

混合在胡椒和辣椒裡面的辣椒素可以暫時刺激身體，讓身體釋放更多的荷爾蒙，加速新陳代謝，並且提高燃燒熱量的能力。

一般喜歡吃辣的人食慾比較低，這是因為吃辛辣食物容易讓人感覺飽。

吃早餐：

我們知道人在熟睡的時候代謝速度會降低，當我們開始進食的時候，早餐就會被人體當做恢復代謝速度的信號。

人體代謝速度就會恢復正常。

一個人在7點吃早餐和在9點吃早餐，消耗的能量是不同的，前者比後者消耗更多的能量。

充足的睡眠時間：

睡眠時代謝率降低10%～15%，經常賴在床上容易胖。

但每天睡得太少也影響代謝，睡眠時間同樣是身體器官休息的時間，沒休息好代謝能力會減弱。

我們要保證晚上11點到次日凌晨5點的睡眠，人體才能更好的代謝脂肪，也有利於脂肪酶的活躍，消耗更多脂肪。

攝入足夠熱量：

現有體重公斤數乘以22，便是你每天所需的熱量卡數。

如果你攝入的熱量過少，人體就會以為你在挨餓，為了平衡少消耗一些熱量，就會自動降低基礎代謝率，減少呼吸、心跳等身體需要基礎代謝率最多可降低20%-30%。

所以那些每天只用2個蘋果果腹的人，成天會暈暈沉沉，疲倦不已。

線粒體數量

線粒體是人體細胞的動力工廠，它可以將糖分或者脂肪進行燃燒，釋放ATP，供應人體的需要。

一般來說，線粒體在肌肉細胞裡面的含量是最多的，所以肌肉多的人，才能吃多不容易長胖，就是因為有線粒體的存在。

打個比喻：如果說胖子有100個線粒體，瘦子就有1000個。

所以瘦子足夠的能量供應，一般不會覺得餓。

胖子則由於動力工廠不足，不能生成更多的ATP，有時候吃的再多也會覺得餓。

那麼如何提高線粒體數量呢？

很簡單，首先也是要增加肌肉的含量，肌肉越多線粒體數量就會越多。

另外，有研究表明，白藜蘆醇在一定程度上，可以增加線粒體的數量。

當然，效果可能是因人而異。

對於我們大多數人來說，還是增加肌肉比較實際。

褐色脂肪

褐色脂肪是相對於白色脂肪來說的，白色脂肪就是我們常說的肥肉。

在寒冷情況下，人一般採用倆種情況來快速產熱，維持體溫。

第一種是顫慄產熱，也就是我們俗稱的「哆嗦」，通過骨骼肌的收縮來提供熱量。

第二種大多數人就不知道了，叫代謝產熱。

其實就是通過褐色脂肪燃燒白色脂肪來提供熱量，這樣就會燃燒掉很多白色脂肪，達到了減肥的效果。

有的人就會問了，那我冬天故意少穿衣服就能減肥了，對吧？其實也不盡然，褐色脂肪人體在嬰兒時期最多，成年以後逐漸減少，甚至有的人完全消失也是也有可能的。

那要如何增加褐色脂肪呢？主要是下面三點：

規律鍛鍊：

科學家發現，規律鍛鍊可以讓白色脂肪轉化為褐色脂肪，雖然轉化速度比較慢，但這是一般人常見的轉化方式了。

白藜蘆醇：

白藜蘆醇可以增加褐色脂肪和線粒體的數量，這也是科學研究發現的。

只可惜，效果因人而異，大部人效果都不大。

我曾經做過實驗，用同樣的飲食結構，喝同樣多的白藜蘆醇，減肥效果顯著不容易反彈的人，不到三成。

鳶尾素：

2012年1月發表在《自然》雜誌上的一篇文章中，有研究者發現另一類棕色脂肪以及轉化脂肪類型的新激素。

他們命名為鳶尾素。

鳶尾素可以作用於白色脂肪細胞，誘導其轉化為棕色脂肪細胞。

但這項成果短期類不能投入使用，但還是為肥胖治療領域提供了新的方向。

3、總結。

文章到這裡基本上就寫完了，我希望大家看了文章以後，能夠真正明白減肥其實減掉的應該是脂肪，而不是肌肉和水分。

提高基礎代謝率、線粒體、褐色脂肪的這些辦法，雖然有的效果還不錯，可以讓減肥效果保持的更好，更加不容易反彈。

但如果我們在減肥的初始階段就明白減肥的基礎是飲食，營養素這些是作為輔助減肥的工具存在的。

我們就能少走很多彎路，讓減肥的效果更好。

一方面調整飲食，一方面提高這三個指標，雙管齊下，這樣減肥會更加容易，也大大降低了減肥反彈的幾率。

這樣才是正確的減肥方式，我們才能真正減肥成功，永遠不反彈。

如果你想了解更多減肥方法和知識，請點擊下面的減肥專欄，關注《減肥秘籍：瘦身的100種方法》。

歡迎大家訂閱課程，原價99元，獲得期間只要29.9元，更有價值1萬元的減肥課件等你來領取。

可以直接點擊了解更多購買。