為什麼每天只吃一餐還是胖？營養師這樣打臉| 聰明飲食 - 元氣網

李佩芬說，一天只吃一餐，卻可能愈減愈肥，人體如果習慣大吃大喝，突然不吃，飢餓感加倍，等到可以進食時，雖只有一餐，但往往份量超過三餐的量。

曾有位 ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網陽光行動有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/運動養生/ 聰明飲食為什麼每天只吃一餐還是胖？營養師這樣打臉分享分享留言列印A-A+2016-10-1209:10聯合報記者陳雨鑫／專題報導台灣飲食多元，夜市、便利商店、路邊攤等讓食物隨手可得，不少人因為日益增加的體重而困擾，減肥成為全民課題。

本報資料照片台灣飲食多元，夜市、便利商店、路邊攤等讓食物隨手可得，不少人因為日益增加的體重而困擾，減肥成為全民課題。

台北醫學大學附設醫院體重管理中心發現，很多民眾減肥用錯方法，最常聽到民眾說：「我每天都只吃一餐，為什麼還這麼肥？」北醫附醫體重管理中心營養師李佩芬說，聽到這種說法，有時真的有一股衝動想「打下去」。

李佩芬說，每天只吃一餐來減肥，不但成效有限，還可能「物極必反」，體重破表的民眾，除了遺傳因素，多數都與進食太多有關，很多人認為「只要吃少一點就好。

」為了快速減肥，則有人說：「那我一天只吃一餐。

」一餐比三餐多不胖也難李佩芬說，一天只吃一餐，卻可能愈減愈肥，人體如果習慣大吃大喝，突然不吃，飢餓感加倍，等到可以進食時，雖只有一餐，但往往份量超過三餐的量。

曾有位患者，原是體育選手，後來因傷退出體壇，但食量依然不變，體重急遽增加。

當他決心減肥時，也採用一天只吃一餐減肥法，結果他每天吃的那一餐，有一隻烤雞、數十顆水餃、大份的湯，還有飲料。

李佩芬說，照這樣吃，不胖也難。

正餐少零嘴多熱量驚人李佩芬說，也有女性說「我每天都吃很少但是還是胖」，追蹤她的飲食習慣才發現，坐在辦公室會吃一些小零嘴，而零食熱量驚人。

李佩芬說，除了零食，蜂蜜水、運動飲料、醬汁等，雖然少量，但無形中也有不少熱量，成為減肥殺手。

進食精算熱量吃飽也瘦台北醫學大學附設醫院體重管理中心副主任魏淑貞說，一天只吃一餐，反彈力太大，建議民眾不要嘗試。

雖然少吃多運動是減肥的必勝招式，其實如果會算熱量，吃飽也能減重。

魏淑貞說，每人每天攝取熱量，女性約1200大卡、男性約1500大卡，若以女性而言，直接把1200大卡除以3，等於每餐大約400大卡，早餐吃水果配蛋，中午吃蔬菜配半碗白飯，蔬菜吃到飽，晚餐則少吃，可以喝豆漿、只吃半碗飯，絕對可以讓你立刻瘦。

魏淑貞說，若自己不會算熱量，建議可以找營養師諮詢。

李佩芬說，減肥靠決心，調整飲食慣也需要時間，減肥千萬不要急，按部就班，才有辦法瘦到變明星。

圖／聯合報提供減肥體重管理熱量延伸閱讀 助減肥、改善睡眠品質！專家認證每天持續健走5個絕佳理由 有片｜當下酒菜也適合！美味健康低卡的豆腐海帶芽和風沙拉 剷肉甩油享瘦妙招／吃原形食物享瘦好滋味 減肥一定是愈瘦愈好嗎？醫：少醣吃好油多吃蛋白質，增肌減脂健康瘦不顯老 剷肉甩油享瘦妙招／正確吃、適當動小胖妹變窈窕女 有片｜這個豆製品是熱量炸彈？小心還沒補充蛋白質先長胖！ 「生酮飲食」是什麼？與斷食有關嗎？營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項 同類文章口味偏酸的飲品含糖量比較少？營養師破解手搖飲熱量陷阱如何喝到一杯好喝的拿鐵？專家曝咖啡最佳狀態是這個時候醫病天地／吃水果消暑小心肥胖、血糖飆鴻時代／地方媽媽養生廚房信手拈來都是寶預防癌症發生、增加骨質密度吃洋蔥6大好處一次看天氣熱爆！營養師大推「6種防曬食物」：能遠離變老變黑鬼門開讓你心神不寧？營養師：當心是維生素B12缺乏所致，各年齡層建議攝取量一圖看懂素食者缺6營養素容易肌少、掉髮、骨折！醫師教必知吃法預防名醫減19公斤的瘦身早餐菜單常見這3種食材與3種調味料吃太鹹真的會變胖！1圖看「害你莫名胖食物」餛飩、雞絲麵都在內以水果取代正餐反而助長脂肪營養師教你夏天水果如何吃得健康水果要飯前吃或飯後吃？營養師教你如何視需求、選時間吃得更健康有片｜新冠染疫後這樣飲食調養！營養師教你四大重點加速復原吃冰消暑，冰淇淋或霜淇淋哪個熱量高？一張圖揭各類冰品陷阱沖煮一杯好的義式濃縮咖啡專家曝磨豆機比你想像還來得重要說食依舊／石斑魚的美味與哀愁養腦、護心及支持免疫系統專家解析每周吃兩次鮭魚有哪些好處膳食纖維是什麼？有哪些種類及功能？營養師告訴你對身體的好處，及哪些食物富含膳食纖維老了再喝！美最新研究：40歲以下年輕人根本不該喝酒全植物飲食改變百公斤男半年瘦15公斤每天一杯手搖飲恐喝出癌症前身！專家示警「這1步害的」：沒症狀難察覺減肥計算卡路里很重要？研究：減少碳水攝取更是關鍵遵循1多3少飲食原則預防中風連心血管疾病風險都跟著降簡單熱門的減肥組合技！168+211+飲食順序，穩瘦又健康夏天吃鳳梨最好！鳳梨的營養價值、判斷熟成度、選購技巧、食用禁忌教學中醫師推薦「6食材」：打通血管預防中風，其中1項很多台灣人不敢吃吃魚會增加黑色素瘤風險？教授曝研究其實有缺陷修復黏膜助胃潰瘍好轉營養師揭飲食6原則：避免胃酸分泌過多蛋白質含量低、熱量高！專家曝市售2款豆腐非黃豆製成想減重？4類常見減重飲食方式：均衡飲食、減脂飲食、減醣飲食、特殊飲食，你了解多少？看更多猜你喜歡名醫減19公斤的瘦身早餐菜單常見這3種食材與3種調味料肩頸老是卡卡的？印度瑜珈冠軍傳授一個動作放鬆筋骨、改善肩頸背痠痛水果要飯前吃或飯後吃？營養師教你如何視需求、選時間吃得更健康「大暑」一年中最熱的節氣！養生宜清熱去濕，飲食把握三原則5項健康指標助改善！《英國醫學期刊》研究：讓人短命的壞習慣也是失智風險的危險因子如何喝到一杯好喝的拿鐵？專家曝咖啡最佳狀態是這個時候預防癌症發生、增加骨質密度吃洋蔥6大好處一次看助減肥、改善睡眠品質！專家認證每天持續健走5個絕佳理由吃太鹹真的會變胖！1圖看「害你莫名胖食物」餛飩、雞絲麵都在內中醫師推薦「6食材」：打通血管預防中風，其中1項很多台灣人不敢吃中年大叔被女同事煞到重燃戀心外遇曝光「有家歸不得」下場悽慘7大降膽固醇好食物，避免代謝症候群上身：第一名是燕麥，苦瓜、芝麻都上榜不吃肉、不吃甜食及油炸食品注重養生的長壽專家為何只活了51歲？吃冰消暑，冰淇淋或霜淇淋哪個熱量高？一張圖揭各類冰品陷阱溫和又能改善心肺超慢跑的能量消耗比行走多2.5倍徒步環島累積生活體驗！簡文仁：走路是最好的防疫運動，教你養成走路3個好習慣怕自己太長壽，中高齡該加買醫療險嗎？專家教你保險這樣挑，買對比買多重要大暑前後小心中暑！中醫針對陽暑、陰暑推薦2款茶飲鬼門開讓你心神不寧？營養師：當心是維生素B12缺乏所致，各年齡層建議攝取量一圖看懂哪些人容易發生高山症？高山醫學專家傳授登山注意事項房子如何公平分配？子女棄養可剝奪繼承權嗎？律師：財富傳承，破解4大糾結！28歲腸癌患者抗癌5年至盡頭生前告別式淚中帶笑說再見單身族如何把遺產給屬意的人？律師：生前贈與＋保險指定受益人，2招避掉特留分簡單熱門的減肥組合技！168+211+飲食順序，穩瘦又健康以水果取代正餐反而助長脂肪營養師教你夏天水果如何吃得健康她被婆婆「用親生兒手摑掌」婚後一年痛批：實在難原諒遺憾阿嬤生前很少出去玩！15歲少年背亡嬤照片徒步環島：感覺她一直都在沖煮一杯好的義式濃縮咖啡專家曝磨豆機比你想像還來得重要夏天吃鳳梨最好！鳳梨的營養價值、判斷熟成度、選購技巧、食用禁忌教學怕老了失能失智，單身族想安心老...律師：提前做好3準備，生活不擔憂！你們不是不愛了，只是愛的存款花光了！如何吵完架後繼續維繫甜蜜婚姻？看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more南投縣累計確診逾7萬例提醒正確酒精消毒降低家庭感染男大生染疫康復後難「連結」險被分手！醫：很多勃起功能障礙，在康復後才發生7大降膽固醇好食物，避免代謝症候群上身：第一名是燕麥，苦瓜、芝麻都上榜有片｜弓箭步蹲看似簡單卻容易做錯！快來看看常見4大錯誤！大家都在看more淨空老法師96歲今凌晨圓寂一代高僧信眾緬懷夫妻幾乎每周攀北大武妻昨才打4劑今突癱軟倒下名醫減19公斤的瘦身早餐菜單常見這3種食材與3種調味料確診康復後一直覺得喘、咳嗽有痰？專家詳解如何改善長新冠呼吸道症狀疾病百科more胃潰瘍過敏低血壓高血壓糖尿病黃斑部病變失智症乾眼症破傷風C型肝炎（C肝）我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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