燕麥血糖

燕麥的GI值（升糖指數）為55，比白米、糙米或胚芽米來得低。其特別之處在於它的膳食纖維能增加腸胃道黏度，減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收 ...

燕麥的含糖量，這個糖應該是指的碳水化合物。燕麥米的碳水化合物含量是66.9%，比大米的77%要少一點。那麼燕麥的碳水化合物這麼多，爲什麼還要建議 ...

至於吃燕麥是否可以讓血糖升得比較慢？呂孟凡表示，要確認這點就必須先了解燕麥的升糖指數。升糖指數代表的是食物中的碳水化合物被人體 ...

燕麥是營養價值很高的食物，含有豐富的膳食纖維，特別是其中的關建指標β-葡聚糖，是一種具有保健功效的水溶性膳食纖維，所以很多人為了降低身體裡的 ...

許多人早餐喜歡吃稀飯配肉鬆，但有報導指出，這是「糖上加糖」，甚至若替換成燕麥，一碗燕麥含糖量就高達9顆方糖。對此，營養師表示，不能.