瞭解關於膳食脂肪的知識- Ask The Scientists
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脂肪的評價很差，它可能是最受到誤解的巨量營養素。
「脂肪」這個詞雖然總是讓人聯想到不健康的飲食和體重過重，但是您的身體需要飲食脂肪才能發揮功能。
您會在下面閱讀到更多關於脂肪的內容，但這裡先提一下脂肪在您體內扮演的一些重要角色：瞭解這種巨量營養素如何在身體中起作用，可能會改變您對膳食脂肪的調整。
讓我們來談談關於這種重要營養素的三大迷思，並探討一點關於脂肪的功能、形成和對體重的影響。
剛好相反，脂肪對您的健康至關重要。
脂肪的另一個名稱是脂質，它們是細胞膜的基礎。
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