膳食纖維- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

膳食纖維是指不能由人體消化道酶分解的植物源食物成分，膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、阿糖基木聚糖（英語：arabinoxylan）、抗性澱粉（英語：arabinoxylan）、抗性糊精、蠟、甲殼質、果膠、β-葡聚醣（英語：Beta-glucan）、菊糖和低聚糖等。

[1] 可溶性纖維 可溶於水，吸收水分後成為凝膠狀半流體，在結腸中細菌作用下易於發酵生成氣體與生理活性副產物，是益生元。

某些可溶性纖維阻止腸黏膜粘連與潛在致病細菌遷移（translocation）因此能調理腸道炎症，這種效果稱為co