矽谷瘋斷食！推特CEO一天只吃一餐專家：有危險性 - 康健雜誌

最近在美國矽谷「養身」的話題很熱，這是因為社群網站推特（Twitter）CEO多爾西（Jack Dorsey）以冷水澡、冥想帶起風潮，甚至標榜一天只吃一餐，週末 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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他自稱這讓他更懂得珍惜食物、思考也更專注，不過營養學家說，長期恐怕對健康造成風險。

一天只吃一頓真的可行嗎？推特CEO多爾西最近公布他的飲食習慣：週一到週五每天只吃一餐，時間還必須在晚間6點30分到9點之間，菜單包括魚肉、雞肉、牛排、芝麻葉、波菜、蘆筍、甘藍，飯後也吃甜點，通常是綜合莓果或黑巧克力。

到了週末竟然完全不吃，這樣類似「間歇性斷食」的飲食法，雖然不是第一次出現，但像多爾西實施地這麼嚴苛的可不多見，因為算起來一週竟然只吃5餐！（推特CEO多爾西的極端飲食法，掀起正反兩面評價。

圖片來源：Shutterstock）自稱更專注更好睡　專家警告：飲食失調多爾西說他採取這樣的飲食方式後，節省了時間、精神更專注，甚至晚上也更好睡，還說因此更珍惜食物。

不過目前為止並沒有充足的科學證據顯示斷食對健康的好處，營養學家也警告極端斷食的危險性。

就連多爾西本人都承認，剛開始斷食的時候，甚至覺得自己出現幻覺。

波士頓醫療中心營養與體重管理主任阿波維恩（CarolineApovian）表示，這顯示身體難以承受這樣突如其來的改變，尤其像多爾西這樣經常進行高強度運動的人，吃這麼少恐怕導致營養不良。

廣告 醫學博士高迪安尼（JenniferGaudiani）更認為這根本是飲食失調的一種，「人是哺乳類動物，需要特定種類的食物與液體來維持生理功能與活力。

」（除了斷食，冥想也是多爾西極度推崇的養身方式。

圖片來源：Shutterstock）冷水澡、冥想、走路1小時上班　多爾西養身怪招多 　除了極端飲食，多爾西還曾說過每天早上必喝一杯「鹹汁」，其實就是清水加喜馬拉雅山岩鹽和檸檬。

每年至少10天把自己關在冥想營裡，每天早上還以冷水澡加三溫暖的冷熱交替浴來提振精神。

多爾西的運動量更不低，他經常步行5英里（約8公里）上班，每次需要耗費1小時15分鐘，他說利用這段時間發想創意、聽有聲書、整理思緒。

他還會採取高強度的「7分鐘鍛鍊」，利用一張椅子就能運動，短短7分鐘內包括伏地挺身、仰臥起坐等動作都要做齊。

（矽谷出現斷食熱，不過專家警告對健康有一定風險。

圖片來源：Shutterstock）矽谷斷食熱潮惹議這些方法雖然不見得都受推崇，例如冷熱交替浴就極度不適合有心臟疾病的人，矽谷這一波「養身熱」卻有極大迴響。

備受爭議的斷食，除了多爾西之外，還有不少科技業高層加入。

臉書數據分析主管席格蒙（DanZigmond）每天斷食15小時，Evernote前CEO利賓（PhilLibin）甚至發起了斷食社團「WeFast」。

不過專家依舊警告，這些名流飲食熱潮背後不見得有科學支撐，如果本身已經有飲食失調等症狀，千萬不要輕易嘗試。

資料來源：BusinessInsider、NewYorkTimes、CNBC 廣告 看更多 文章關鍵字 冥想 推特 斷食 飲食失調 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 益富40年，營養是專業，更是志業 熱門文章 1. 精神科醫師方俊凱一年半減重19公斤不復胖，消腹肉祕密武器是「它」 4. 哈佛研究：養出好孩子的家長做這5件事 2. 香蕉可以冰？草莓冷藏先洗洗？...改掉水果錯誤保存法 5. 吃綠色葉菜比冰淇淋消暑！夏天吃「它」能解熱　搞懂5大消暑觀念 3. 李亞萍證實74歲余天小中風：腦部有血塊　小中風是腦中風前兆，5大症狀易輕忽 6. 嬰幼兒新冠疫苗施打率偏低，打或不打，兒科醫師這麼說 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 止痛藥何時吃最有效？需要消炎成分？副作用、禁忌公開 最新專題 牙齒保衛戰　現在開始遠離牙周病、老年缺牙危機 精準養好腸道菌，拿回基因主導權　腸道改造大作戰 中年後重新愛父母　6個名人故事一起迎接新時代孝順之道 新冠確診、快篩陽怎麼辦？從預防感染到康復完全教戰　新冠復原指南 北榮專家說|讓醫療新知變得更簡單清楚 染疫醫生的確診日記