隔夜發酵法國麵包｜烤箱食譜｜超簡單攪拌攪拌 - 賽的日札

隔夜發酵法國麵包｜烤箱食譜｜超簡單攪拌攪拌，隔天放入烤箱直接完成｜賽食譜、麵包DIY、無須揉麵 · 但又不想要等待那3-4次的發酵時間， · ：食材” · 高筋 ... 賽的日札 跳到主文 合作邀約▸▸[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 生活的本質，不過一茶一飯。

Taiwan Abroad LifeStyle Sharing Other Search Aug18Wed202111:43 隔夜發酵法國麵包｜烤箱食譜｜超簡單攪拌攪拌，隔天放入烤箱直接完成｜賽食譜、麵包DIY、無須揉麵 絕對不辜負最廢物食譜的紀錄，之前做迷你吐司的時候，朋友就推薦我可以試試看法國吐司，我這次就想說來做吧！ 但又不想要等待那3-4次的發酵時間，就找了一個隔夜發酵的方法，沒有想到做出來超好吃，外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀XD         ：食材”    高筋麵粉・100g 全麥麵粉・100g 海鹽・5g 酵母・2g 溫水・150-160ml（可先加入150ml，還有乾粉在慢慢加10ml）       ：作法”   ①先將高筋麵粉、全麥麵粉過篩備用（如果沒有全麥麵粉，也可以都用高筋即可）     ②加入海鹽、酵母、溫水後拌勻至無乾粉後，蓋上保鮮膜靜置8-15小時     ③早上起床後，先將麵粉灑至烤盤上，並且把手用濕一些，取出麵糰塑型     ④放置烤盤上灑上乾麵粉、鬆弛30分鐘後，200度烤箱欲熱烤20分鐘即可出爐       ★如果說家裡沒有全麥麵粉，也可以使用全高筋麵粉 ★裡頭如果想要包裹一些內餡，推薦在塑型的時候一起加入，像是紅豆泥、麻糬、地瓜等都可以 ★建議放涼後再切更好，如果跟我一樣貪吃，要小心不要燙到啦！             是一位攝影師、也是一位生活體驗者。

好奇心能帶你去更精彩的地方，讓你被喜歡的事情包圍，它們會不斷地給你帶來靈感，也會自然而然地為你推開一扇扇大門。

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