冷藏發酵 餐包
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201408061635奶油乳酪餐包(低溫冷藏發酵) ?烘焙日記. 材料:高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、速發酵母2.5g、細砂糖30g、鹽2.5g、奶油乳酪(cream cheese)80g...
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發現裡面有低溫發酵法麵包的食譜,. 試做了一下發現麵包還蠻好吃的,. 而且材料非常的簡單,做法也簡單,. 重點是可以前一晚揉好後放置冰箱冷藏發酵,.