你知道每天該吃多少脂肪才健康嗎？專家教你自測計算公式

那正常人一般就究竟該如攝取脂肪（脂質）孕算是健康的方式與份量呢？根據營養師的專業建議，一般人每日飲食中脂肪攝取量應該占總量的20%到30%，應該根據 ... Skiptocontent 大家都知道不能攝取過量的脂肪（也稱為脂質），否則這些吃進肚子裡多餘的熱量就可能累積成成脂肪，內臟脂肪過多，會讓身體產生發炎物質，會提升心血管疾病風險。

此外，體內脂肪過多也會影響內分泌，脂肪細胞容易阻撓胰島素傳遞，引起胰島素阻抗性，增加罹忠糖尿病風險。

然而，減少脂肪攝取到底對人體好不好？攝取脂肪的適當份量又到底是多少呢？ 攝取脂肪的重要性 要談上面兩個問題前，首先還是不能偷懶地省略對於脂肪功能的必要說明。

脂肪脂質）是人類所需要的三大營養素之一，是人體熱量的重要來源，由脂肪（脂質）產生的熱量是等量其他兩種主要養分蛋白質或碳水化合物的2.2倍。

此外，脂肪也是構成身體細胞的重要成分，在腦神經、肝臟、腎臟等重要器官中都含有相當的脂肪，可以保護這些臟器。

而脂肪還可以為人體儲存備用的「能量」，等到需要時再轉換利用。

攝取脂肪過少對人體會有哪些危害？ 可是，如前文所說，就算脂肪（脂質）是人體不可或缺的主要營養來源，但攝入過多對人體健康有害，不少肥胖者或是健身，就選擇控制脂肪的攝取量，大幅減少食用富含脂肪的食物如肉類，或是乾脆不碰脂肪類食物，但這樣的飲食習慣對身體產生的危害，並不比你吃了過量的脂肪（脂質）輕。

一、飲食如果長期缺乏脂肪（脂質）或攝取量不足，就會導致「必需脂肪酸」缺乏，或荷爾蒙分泌不足、使得細胞膜功能不全，出現修復障礙，進而影響生理狀態及代謝作用，容易加速人體老化。

二、不吃脂肪（脂質）會導致體內不飽和脂肪酸的缺乏，皮膚會變得粗糙、失去彈性、髮質也變得乾燥而易脫落，嚴重時造成生長停滯；人體抵抗能力減弱。

此外，脂肪的攝取與女性體內雌激素的合成有密切關係，直接影響了排卵和生育能力，因此不攝取脂肪很容造成女性生理期的紊亂，甚至會造成不孕。

減少脂肪攝取反而必須補充其他營養素，容易造成體重不降反升 所以，飲食少油減脂雖是有益健康，但是絕不可以一味地減少脂肪（脂質）的攝取，長時間減少攝取脂肪，由於不易產生飽足感，就會相對需要補充其他營養素，醣類和蛋白質的攝取比例反而會增加，使得體重和熱量無法如預期般下降，同時並加重胰臟和腎臟的負擔。

正常人每日應該攝取多少脂肪（脂質）？ 那正常人一般就究竟該如攝取脂肪（脂質）孕算是健康的方式與份量呢？根據營養師的專業建議，一般人每日飲食中脂肪攝取量應該占總量的20%到30%，應該根據當天碳水化合物攝入量的狀況來調整脂肪攝入量。

一般而言，如果是熱量消耗較多或是在寒冷環境下，可適當增加脂肪的攝取，但不宜超過30%。

而不常運動或是肥胖者，則應減少脂肪的攝取。

有關脂質的攝取有一個「黃金比例」，也就是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，以及多不飽和脂肪酸每日攝取量的比例應該為1：1：1。

攝取適量脂肪（脂質）的計算公式 如果要再具體的計算適當的脂肪攝入量，要先了解1公克脂肪可以為人體提供9大卡的熱量，再換算一個公式就可得到。

這個公式是： 「體重（公斤）X每天所需大卡X20%÷9（大卡）=每日應攝取脂肪（脂質）數（公克）」。

舉個例子來說，一個屬於標準體重60公斤的人，如果是輕度工作者，要維持其身體的肌肉含量，那麼一天大概要需要（60公斤X30大卡=）1800大卡的熱量，而這1800大卡的熱量中，脂肪的供應量應該是（1800大卡X20%=360大卡），而脂肪供應熱量的360大卡÷9大卡= 40公克，就代表他每天需要吃40公克的脂肪（脂質），大約是5杯（240ml）全脂牛奶的量。

文／陳亦云　圖／何宜庭 延伸閱讀 酪梨是高脂肪水果卻能降低膽固醇！農委會8大QA教怎麼挑選、怎麼吃最健康 食量不減也能減肥！營養師推薦超容易做到的「168斷食法」 脂肪肝是肝臟健康殺手！美國營養學專家用3種食物幫助清掉多餘脂肪 Heho健康提醒您若您有任何健康疑慮與問題，請洽詢專業醫療人員。

查看疫情最新資訊請至衛福部疾管署網站，若有疑似症狀請撥打傳染病諮詢專線1922。

Heho熱門文章 1.2021年流感疫苗懶人包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2021-10-012.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-183.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-09-114.整理包／我適合打BNT疫苗嗎？BNT心血管副作用較高？副作用、保護力一次看2021-08-285.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-20 影音健康 【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05【影音】矯正駝背超簡單！醫師教你每天5分鐘躺著就能改善駝背2021-01-04 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識