培養餐廳員工的團隊精神，真的沒那麼難

正所謂「沒有團隊精神的餐飲企業是可憐的，擁有團隊精神的餐飲企業是可怕的」。

越來越多的餐飲企業將團隊精神作為衡量餐飲企業員工工作素質能力的指標之一。

培養一支充滿團隊精神的高績效團隊，是餐飲企業決策層的管理目標。

那麼，如何培養和打造餐飲企業員工的團隊精神呢？下面我們就來一同討論和分享餐飲企業團隊精神。

營造相互信任的組織氛圍

信任是團隊合作的前提。

員工只有相互信任各自的品質和專業能力，才能聚合眾力實現共同目標。

如果團隊成員相互之間產生質疑，不放心彼此的做事能力，他們也勢必不敢全身心的投入到所合作的事業上。

相互信任對於組織中每個成員的影響，尤其會增加員工對組織的情感認可。

而從情感上相互信任，是一個組織最堅實的合作基礎，能給員工一種安全感，員工才可能真正認同公司，把公司當成自己的，並以之作為個人發展的舞台。

同時，作為團隊領導人，除了信任他、放權給他以外，還要支持和鼓勵他。

因為任何一個團隊成員的工作都需要得到他人的支持和認可，而不是反對。

這樣才能讓他建立起自信心和滿足感，使之成長。

科學的激勵體系是團隊精神高漲的保證

世界著名的學者托斯?沃森說：「企業成敗的關鍵在於能否激勵員工的力量與才能。

」

強化物質激勵，形成利益共同體，建立科學的物質激勵體系，形成一種榮辱與共、休戚相關的團隊命運共同體，需要管理層在工資、福利、獎勵等多方面加以權衡。

通過積極有效的企業內部競爭機制和員工評價考核機制來加以合理的分配，以物質為槓桿，引導人們關心自己的勞動成果，關注所在團隊的集體成果。

這個過程需要慎用「懲罰」機制。

懲罰是對員工的否定,一個經常被否定的員工,有多少工作熱情也會蕩然無存。

組織的激勵和肯定有利於增強員工對企業的正面認同,而組織對於員工的頻繁否定會讓員工覺得自己對企業沒有用,進而也會否定企業。

高情商團隊是個人合作能力伸展的平台

員工的團隊合作能力從本質上說雖屬於員工個人素養問題，但其培養及形成離不開整個企業的團隊情商，離不開企業的有效引導。

什麼樣的企業才是高情商企業呢？高情商企業的形成在很大程度上依賴於有效的溝通與交流，即所謂的「上情下達，下情上達」。

因為溝通是團隊精神的直接表現形式，比較暢通的溝通渠道、頻繁的信息交流，使團隊的每個成員間不會有壓抑的感覺,工作就容易出成效,目標就能順利實現。

高情商企業的員工有機會、有渠道向領導提出自己的看法，哪怕這種看法並不正確；員工之間能夠相互溝通協調。

這樣，可以有效地緩解員工的不滿情緒，引導大家達成共識，從而提高合作效率。

還能集思廣益，獲得更多有建設性意見，從而提高企業效益。

相反，低情商企業的員工意見和主張得不到重視，員工牢騷滿腹，何談團隊合作能力的培養和形成？

所以，企業欲在激烈的競爭中謀一席之地，必然要求全體員工具備團隊合作能力。

這就要求企業不斷完善溝通機制和應變機制，從而形成高情商團隊，引導員工提高優秀的團隊合作能力。

「以人為本」，人性化管理

團隊精神的培育是對管理者的要求。

據統計,管理失敗最主要的原因之一是管理者和同事、下級處不好關係，管理者不理解「人」的重要性。

所以在團隊建設過程中，要強調人在團隊精神發揮中所起的關鍵作用，堅持人本主義經營理念。

首先，團隊成員的層次、分工和性格都是不同的，只有充分地尊重人、愛護人、關心人，使每個人都感受到團隊大家庭的溫暖，而且要具體問題具體分析，因人而異、因時而異，儘量滿足每個員工的不同層次需要，尊重員工，關心他們的生活，這一切將極大地激發員工的獻身精神、忠誠團隊的信心與決心。

其次，企業團隊精神的發揮需要聚集不同類型的人才，這要求企業在選拔員工的時候，堅持以人為本，選拔德才兼備的人才，員工進入企業之後，不斷地對其進行培養以充電，為企業發揮團隊精神提供最強大的智力支持。

再次，企業團隊精神的發揮需要和諧的人際關係做保障，在日常管理上要做到人性化管理。

人性化管理是處理日常工作、處理上下級關係、處理同事之間矛盾的管理技巧，來自精神和物質方面的有效激勵可以起到激發員工的個體驅動和穩定員工的作用。

特別是管理知識型員工更是需要有關懷、愛心、耐心、善用、信任和尊重,這一點高層領導首先要把握和提高。

企業團隊精神的發揮，除了上述幾點，還應包括一系列的配套措施：建立科學的管理制度，使管理制度和人們的行為制度化、規範化、程序化，從而保證生產經營活動協調、有序、高效進行；重視領導者自身的影響力，加強領導者的人格魅力，提高領導威力，從而發揮企業形象與旗幟的作用；引導員工參與管理，最大限度激發其潛力等。