卡路里- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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卡路里（Calorie，縮寫為cal），簡稱卡，是物理學能量單位，其定義為將1克水在1大氣壓（101.325kPa）下提升1攝氏度所需要的熱量；但描述食物所含熱量時用的「卡路里」很多時是千卡（kcal），又稱大卡（Cal）。
一千卡等於1000卡路里。
由於科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：
≈ 7000418224139978567♠0.003964 BTU
≈ 7000418680000000000♠1.163×10−6 kWh
≈ 7000418328280755700♠2.611×1
