衞生防護中心- 認識脂肪一族
文章推薦指數： 80 %
多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸，由於身體無法合成製造，必須從食物吸收，對人體健康非常重要。
它們能稀釋血液濃度， ...
脂肪在身體內扮演多個角色，並有以下的主要功能：脂肪的基本結構是由一個甘油分子及三個脂肪酸分子所組成，從食物中常見的可分為二大類。
不飽和脂肪可分單元和多元不飽和脂肪。
單元不飽和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇) 水平，保持血管暢通，對健康有裨益。
多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸，由於身體無法合成製造，必須從食物吸收，對
延伸文章資訊
- 1脂肪的真相：好脂肪、壞脂肪對身體的影響 - World Gym Blog
健康脂肪在哪些食物中. 1.鮭魚. 鮭魚的油脂豐富，有55%是單元不飽和脂肪酸omega-3，還有豐富的類胡蘿蔔 ...
- 2瞭解關於膳食脂肪的知識- Ask The Scientists
不僅細胞和肌肉健康需要脂肪，您的營養也仰賴它。維生素A、D、E和K需要脂肪才能充分發揮作用，這就是它們被稱為脂溶性的原因。為了讓身體吸收 ...
- 3脂肪的真相與代脂肪的問世 - 馬偕紀念醫院
說起油脂，真是令人既愛又怕的東西，愛它使食物美味，但也怕它的熱量太高、油炸變質......，會引起肥胖和各樣的疾病。而「了解脂肪」正是解決這些問題的根本 ...
- 4別把脂肪妖魔化！營養專家：它是體內的「液體黃金」 | 健康 ...
一說到「脂肪」，你最先想到的，肯定是腰上、腿上、臉上……無處不在的贅肉。其次，可能是三高、超重、糖尿病等一系列健康問題。 脂肪的「 ...
- 5別再妖魔化脂肪～破除6迷思安心吃油- Hello醫師
聽到脂肪兩個字，應該不少人都會感到害怕，通常是因為害怕吃油會補油，造成身上的脂肪囤積，肥肉越來越多，也因此不少人都會避開脂肪的攝取，不過其實脂肪 ...
