吃飯喝水反而助消化又減重！只有1種人別這樣做 - 早安健康

吃飯時喝水，還能在每一口之間稍作暫停，讓身體有時間確認飢餓或吃飽的訊號，避免吃太多，並幫助減肥。

另外，一項為期12週的研究顯示，每餐之前先喝500毫升水的受試者，比 ... 每日晶亮補給！〉訂《早安健康》一年12期送【天廚】100%藍莓汁2箱（市價$2,130元），讓你神采晶亮每一天立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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但是，吃飯時喝杯水，真的有這麼多負面影響嗎？或是，這只不過是另一個迷思？健康網站「AuthorityNutrition」引用多項研究，要告訴你吃飯配水到底對身體有什麼樣的影響。

1水、胃酸和消化酵素 許多人宣稱，在吃飯時喝水會稀釋胃酸和消化酵素，讓身體更難消化食物。

然而，這種說法暗示了你的消化系統無法根據食物的黏稠度改變分泌量，而這是錯誤的。

7成民眾尿酸偏高？放任不管小心成為糖尿病、洗腎候選人！30秒測你的牙起來指數，抽全聯200元禮券與早安健康8月新刊《第四高：痛風百科》！ 2液體和消化速度 有些爭議認為，液體會加快消化的速度，使固體食物更快離開胃部，並導致食物和胃酸、消化酵素接觸的時間減少，引起消化不良。

事實上，一項研究分析了胃袋清空的速度，並發現雖然液體停留在消化道的時間的確比固體少，但對於固體食物的消化速度並無任何影響。

3酒精和酸性飲料對唾液的負面影響 有些人認為，進食時飲用酸性或含酒精飲料時會使唾液乾涸，導致身體更難消化食物。

根據研究，每單位的酒精會使唾液流失10~15%，但這種效果主要出現在烈酒，而非低酒精濃度的啤酒或紅酒。

至於酸性飲料，它們反而可能增加唾液分泌。

最後，目前並沒有科學證據顯示，適量飲用酒精或酸性飲料時，會對消化或營養吸收造成負面影響。

在某些情況中，液體可以促進消化 液體能夠幫助分解較大塊的食物，使他們更容易滑下食道、進入胃袋。

液體也能夠幫助食物移動順暢，避免腫脹或便秘。

而胃在消化過程中，除了胃酸和消化酵素，也一樣會分泌水分，因為酵素若要正常發揮消化機能，就必須有水。

水分會減少胃口和熱量攝取 吃飯時喝水，還能在每一口之間稍作暫停，讓身體有時間確認飢餓或吃飽的訊號，避免吃太多，並幫助減肥。

另外，一項為期12週的研究顯示，每餐之前先喝500毫升水的受試者，比沒有喝的人多減了2公斤。

研究也顯示，喝水可以加速新陳代謝，每喝500毫升就能多消耗24卡路里。

有趣的是，飲用水的溫度越接近體溫，燃燒的卡路里反而會減少。

這可能是因為身體在嘗試提高喝下的水的溫度時，需要消耗更多能量。

不過，關於水對於新陳代謝影響的觀察並不普遍，而觀察到的效果也很微弱。

配合身體狀況喝水，並避開含糖飲料 那麼，吃飯時喝汽水，對身體也有同樣的影響嗎？研究指出，上述好處都是針對喝水而非有熱量的飲料。

在一項研究評論中發現，人們在用餐時喝下含糖飲料、牛奶或果汁的話，總熱量攝取多了8~15%。

另外，每個人都可以在用餐時喝水嗎？答案是否定的。

雖然對大多數的人而言，吃飯喝水並不會有負面影響，但對於有胃食道逆流的人而言，喝水會使胃內容物的體積增加，對胃壁造成壓力，和大吃大喝一樣可能導致胃酸逆流。

資料來源：AuthorityNutrition 看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 健康飲食 助消化 喝水 水 消化 胃食道逆流 商品推薦MORE〉 久待冷氣房體濕排不出？風靡日本竹酢貼布窈窕輕盈超有感✨ $1280$683 酷暑必備！瞬間沁涼降溫🧊持久涼感超越市面冷感標準值！最低63折！ $490$342 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 2022年活力城市大調查 新北、高雄、宜蘭、台東，2022年全台活力城市總冠軍是... 第四高：痛風百科 台灣高尿酸盛行率世界第一，淪為痛風島、洗腎王國。

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