運動健身吃低GI？如何聰明攝取碳水化合物- 台灣營養
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碳水化合物是人體能量的最主要來源，但也因為這樣，很多在健身、減肥的人聽到碳水化合物就倒退三步，不敢吃太多碳水化合物。
現在流行的很多減肥法，也是利用多吃脂肪或蛋白質，少吃碳水化合物的方式來瘦身。
但不吃碳水化合物就真的能瘦嗎？長期不吃碳水化合物，對於身體健康又是否有不好的影響？以下這篇文章，就要告訴你如何聰明地攝取碳水化合物，維持健康的同時又不怕胖。
碳水化合物的英文為Carbohydrate，即我們俗稱的醣類。
在人體內，碳水化合物主要用來提供人體熱量，維持代謝機能。
許多植物性
