燕麥飯

燕麥的GI值（升糖指數）為55，比白米、糙米或胚芽米來得低。其特別之處在於它的膳食纖維能增加腸胃道黏度，減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收 ...

至於吃燕麥是否可以讓血糖升得比較慢？呂孟凡表示，要確認這點就必須先了解燕麥的升糖指數。升糖指數代表的是食物中的碳水化合物被人體 ...

燕麥是現代流行的養生食品，不少人用燕麥取代米飯、麵包來控制血糖， ... 喝燕麥飲與吃燕麥片，因著所需要的消化時間和含糖量，對餐後血糖的影響大不 ...

燕麥中的β-葡聚糖有助於降低血中膽固醇及低密度脂蛋白，有助心血管保健。 功效4_降低脂肪肝 肝臟是人體製造膽固醇的來源，燕麥經腸道菌發酵後所產生的短鏈 ...

燕麥是低GI食物所以完全不會讓血糖上升可以安心大吃嗎？ ... 後的燕麥食品，往往會額外添加「油脂」和「糖」來增加適口性，因此熱量和糖量也不低。