對外漢語中的美食文化
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語言的學習離不開相應的文化學習,漢語的學習同樣離不開中華文化的學習,中華文化博大精深,越來越多的學者開始重視中華文化在漢語教學中的作用。
中華文化種類繁多,其中美食文化是一大特色,中華美食文化源遠流長,植根於日常生活,也是學習者喜聞樂見的文化內容。
旨在將美食文化教學融入對外漢語教學,提出美食文化教學「三接受原則」,幫助教師更好地進行課堂教學,並且從教學角度出發,分析了美食文化衍生出的漢語表達,提出相應的教學方法以及美食文化背景的教學。
進行了美食文化的教學設計,分為技能課教學和文化課教學,分別提出了教學方法與建議。
文化教學在漢語教學中的地位不可忽視,對外漢語課堂又要基於跨文化的角度進行,這無疑對對外漢語教師提出了更高的要求,從美食文化角度出發,希望對未來教學有一點啟示和幫助。
新時代國際漢語教師教育發展走向
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國際漢語教師職業入門書
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