到底吃什麼可以減肥 減脂期該怎麼吃之三大營養素蛋白質

通過學習減脂食譜不知道小仙女們有沒有什麼效果可以分享一下

可能有的小仙女不能完全按照食譜進行 古語云授人以魚不如授人以漁那麼下面我來教各位小仙女怎麼去判斷每天該吃什麼，吃多少。

今天我們先了解一下對於減脂來說最最最為重要的蛋白質的相關事宜

所謂三大營養素就是指蛋白質、碳水化合物、脂肪。

為什麼叫三大營養素呢？就是因為這三種營養能給我們的身體提供能量，並組成我們的身體。

所謂的減脂期該怎麼吃就是指這三種東西該怎麼吃。

首先我們要講的是蛋白質，我們粗略的理解即為肉、蛋、奶中含有蛋白質，但事實上所有的食物中都含有蛋白質，只是肉蛋奶中含量比較突出。

優質蛋白質來源的食物主要有豆類、紅肉、雞肉、魚（特別是深海魚類。

）、貝類等.

所有健康減肥法就是用高蛋白低碳水化合物減肥法，這中減肥方法減重速度特別快，因為我們平常的飲食碳水化合物占到50%-60%，突然間減少大部分 ，能量少了一大半，但蛋白質又有飽腹感，蛋白質的食物熱效應又高，我們不覺得怎麼餓，蛋白質還是可以加速新陳代謝的一種物質，大量攝入蛋白質可以加速把身體的脂肪糖分代謝掉，自然是在短時間內能迅速瘦.

蛋白質不足，合成肌肉細胞的原材料不足，導致肌肉分解率>肌肉生長率，帶來肌肉量的減少，在減肥的早期階段效果明顯。

但是因為肌肉減少，基礎代謝降低，燃燒的熱量變少，會更加容易堆積脂肪----反彈。

所以有一種說法叫做吃肉減肥

各位小仙女知道了減脂需要多攝入蛋白質，但是到底攝入多少我們心裡大概需有個數，比如一個雞蛋到底裡面有多少蛋白質呢？想計算蛋白質攝入量，我們需要了解幾大類食物蛋白質含量 主要需要計算的有 肉、蛋、奶、主食、豆類（植物蛋白質也需要計算）

其他的比如蔬菜水果中則可以忽略不計

粗略的計算

雞蛋 全蛋約6g 蛋白為3g 100g雞蛋（可食用部分）含蛋白質為13g

豆腐 100g 約為7-8g蛋白質 豆乾含量會更高一些

主食 麵食（麵包、饅頭、麵條）100g約8 g 米飯100g 約4g

奶類100g約3g 蛋白質

豬肉（瘦）16.7g

羊肉（瘦肉）17.3g

雞肉 23.3g

牛肉（瘦）20.3g

魚 17g

蝦 18g

綜合可以把所有瘦肉按每100g 20g蛋白質來計算

那麼我們每天應該攝入多少蛋白質呢

結合我國飲食習慣正常每公斤體重0.8-1g

減脂期蛋白質攝入量應為1.5-2g 每公斤 而且介意來源以動物蛋白為主適當的植物蛋白（素食者應該超過介意攝入量計算）

小仙女們學會了嗎