減重20公斤名醫宋晏仁曝肥胖真正原因：可以解脂的荷爾蒙不分泌

少吃多動的減肥觀念已經落伍了，想要健康享瘦一定得了解食物吃進去後，你的體內會發生什麼變化！《終身瘦用211全平衡瘦身法》暢銷書作者宋晏仁醫師親揭會讓身體發胖跟 ... 減重20公斤名醫宋晏仁曝肥胖真正原因：可以解脂的荷爾蒙不分泌，偏偏一直召喚了另一個囤積脂肪的荷爾蒙…當然脂肪越來越多！（上集）是不是常覺得，自己也沒吃什麼，怎麼不知不覺就發胖了?或是你以為，減肥就是少吃多動、少量多餐，自認為吃得還算健康，但怎麼一直瘦不下來?其實，關於會發胖的原因，我們可能都誤會大了！暢銷書《終身瘦用211全平衡瘦身法》作者宋晏仁醫師表示，減重過程中有兩個最重要的荷爾蒙：胰島素和升糖素是我們一定要掌握的。

讓人又愛又恨的胰島素胰島素是反應身體能量狀態的荷爾蒙，當我們吃任何含有熱量的東西，體內的胰島素會開始波動，波動的速度和幅度會隨著食物內容去調整。

當我們吃下大量的碳水化合物時，它就會很快的被消化成醣類，變成大量的熱量和能量進到身體裡，而我們的身體會立刻處理這個能量，稱為「能量處理」。

能量處理的第一步，胰島素會迅速地升高，讓血糖進入細胞。

很多人認為糖進入細胞後會變成能量立刻被細胞使用，但其實這是錯誤的觀念！我們並沒有任何時刻都在進食，因此需要儲存能量供給身體營運使用，而胰島素最重要的功能就是「儲存能量」。

多的能量去哪了?胰島素儲存能量有兩個重要的結構，第一個是「肝糖」。

當單個單個的葡萄糖在身體裡面重組，變成一長串的葡萄糖，這個長串葡萄糖就是「肝糖」。

吃進澱粉後，澱粉很快的就會被分解成單糖葡萄糖，經過胰島素的作用，進入到肝臟跟肌肉中，肝臟跟肌肉會把這些葡萄糖聯合起來變成肝糖儲存。

然而，肝臟跟肌肉能夠儲存肝醣的數量有限，平均約為400公克。

因此，當肝臟和肌肉已經儲存了400公克的肝糖時，多的能量到哪裡去了呢？答案是脂肪。

脂肪如何形成的?肝臟和肌肉儲存肝糖的數量是有限的，但脂肪卻可以不斷的增加。

當肝糖經過肝臟變成三酸甘油脂，存到脂肪裡就會變成脂肪。

脂肪細胞會不停的增生和增長，等到脂肪細胞無法再擴增時，身體就需要別的地方來儲存脂肪。

一開始會先在皮下堆積，等到皮下脂肪堆積過頭後，脂肪會往內臟堆積，稱為「異位性脂肪的位置」，形成嚴重的肥胖狀態。

脂肪的剋星：升糖素因此，如果要讓脂肪被利用，讓體重減輕，就要讓另一個與胰島素拮抗的荷爾蒙—升糖素來作用。

讓升糖素上升只有一個方法—讓胰島素下降。

當胰島素下降到一個程度，周邊的細胞血糖不夠用了，就會喚醒升糖素，分解儲存在肝臟和肌肉的肝糖，讓周邊的細胞可以利用。

當肝糖被消耗三分之二左右，升糖素就會開始啟動「脂解作用」，分解脂肪。

 該如何吃才能減脂?要控制胰島素和升糖素，飲食策略是非常重要的，其中有兩點要注意：1. 少吃會讓胰島素立刻上升的食物。

2. 餐跟餐中間不要吃零食，不然血糖和胰島素會不斷的上升，升糖素就永遠沒有機會起來作用，脂肪就會不斷的堆積。

聽完了宋晏仁醫師揭開肥胖的真相後，是不是該放下手上的那塊餅乾，戒掉吃不停的習慣呢?身體是很誠實的，你好好的愛惜自己的身體，身體就會以健康、輕盈、活力的樣貌回饋給你喔！歡迎預約每月15日中午12點開放預約的醫師門診，為你破解荷爾蒙難題、解決各種健康困擾每次一開放就額滿啦！看到這邊趕快點下方按鈕預約宋晏仁醫師、鄧雯心醫師的門診吧初日診所台北市中山區民生東路二段163號3樓捷運「行天宮站」1號出口走路5分鐘，位於第一銀行樓上鄧醫師門診掛號宋醫師門診掛號鄧雯心醫師（熱門推薦！）健康飲食及女性體重管理專家 簡歷台北榮總家庭醫學部總醫師台北榮總家庭醫學部兼任主治醫師衛生福利部基隆醫院家醫科主治醫師家庭醫學專科醫師肥胖症專科醫師IFECP功能醫學臨床培訓課程學員中華針灸醫學會會員骨質疏鬆症學會學分班認證國際骨密認證課程ISCD/IOF認證專長家庭醫學肥胖症骨質疏鬆症芳香醫學宋晏仁醫師協助上千名肥胖者健康瘦身 簡歷國立陽明大學醫學系畢業美國康乃爾大學免疫毒理學博士肥胖醫學/肥胖症專科醫師前陽明大學副校長前衛生署副署長前台北市政府衛生局局長前台北榮民總醫院家庭醫學部特約主治醫師書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師中華民國健身運動協會體適能健身C級指導員(教練)專長家庭醫學肥胖症抗衰老營養與代謝醫學著作終生瘦用211全平衡瘦身法鄧醫師門診掛號宋醫師門診掛號首頁/所有文章醫生的健康享瘦法不挨餓減重法外食也要精挑細選營養師說這樣吃所有文章poweredbyfeversocial