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脂肪的真相與代脂肪的問世 - 馬偕紀念醫院

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說起油脂，真是令人既愛又怕的東西，愛它使食物美味，但也怕它的熱量太高、油炸變質......，會引起肥胖和各樣的疾病。

而「了解脂肪」正是解決這些問題的根本 ... ¯×ªÕªº¯u¬Û&¥N¯×ªÕªº°Ý¥@ °¨°º¬ö©ÀÂå°| Àç¾i®v »¯±j ¬ü­¹¤Ñ¤U, ²Ä60´Á, 1996.11, P62 «e¨¥¡@ ¯×ªÕªº¥\¯à¡@ ¯×ªÕªº¤ÀÃþ¡@ ¶¼­¹¤¤¯×ªÕªºÄá¨ú­ì«h¡@ ¯×ªÕªº¯S©Ê»P¹B¥Î¡@ ªo¯×µo®iªº·sÄm¡Ð§C¼ö¶q

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