不小心吃太多？黃金48小時拒絕脂肪堆積 - 優活健康網

不小心吃太多？黃金48小時拒絕脂肪堆積 ... （優活健康網編輯部／綜合整理）最理想的飲食型態是均衡攝取五大營養素，或在一天內吃到五味五色。

但有時難免會 ... 2015/9/4 Uho編輯部 +- （優活健康網編輯部／綜合整理）最理想的飲食型態是均衡攝取五大營養素，或在一天內吃到五味五色。

但有時難免會遇到工作忙碌、瑣事纏身，或忙到忘記吃飯，很難做到每天確實攝取充足營養素。

飲食生活容易不正常的人，不妨養成以週為單位的思考模式。

例如發現前半週吃太少蔬菜，不妨在後半週以蔬菜為飲食重點；察覺自己吃太多肉，週末就吃魚；打開行事曆發現一整週晚上都要應酬聚餐，就不吃當週的午餐。

我認識一位工作十分忙碌的公司社長，他說他每天晚上幾乎都要應酬，所以早餐只喝青汁，午餐吃一些健康的輕食，週末假日的三餐都在家吃太太煮的日本料理，利用這個方式維持均衡飲食。

由於工作關係每天都要應酬的讀者，不妨參考他的方式調整飲食，也能輕鬆攝取均衡營養。

盡可能在48小時內平衡營養，即可提升飲食品質。

我將這個觀念稱為「黃金48小時」。

之所以設定48小時是有原因的。

第一個原因是，食物入口後在體內轉化成脂肪的時間約為48小時，雖然會受到體質影響，每個人的時間略有不同，不過基本上需要這麼多時間。

若能在這段時間裡彌補不足的營養素，就能減少囤積在體內的脂肪。

我最推薦的方式是利用運動燃燒脂肪，若能透過飲食調整減少囤積量，也是不錯的選擇。

假設前一天去燒肉店吃太多肉，隔天就要大量攝取牛蒡、綠花椰菜等富含食物纖維且營養價值高的蔬菜，促進代謝，同時忌吃油炸食物，避免增加脂肪囤積量。

亦可多吃富含維他命B2的納豆、蛋與菇類食物，提升脂質代謝率，即可確實調整。

此外，我希望各位能在48小時內完成調整，這也是我設定這個時間的原因。

無論任何因素打亂飲食步調，都能立刻恢復正常，久而久之便能養成習慣。

這一點也跟金錢觀念有異曲同工之妙。

若以一個月或半年為決算單位，人就會疏於把關，花錢如流水。

不過，若將單位訂在48小時，也就是每兩天總計一次花費的話，就算不小心花太多錢，也能立刻提醒自己謹慎用錢。

若沒養成「48小時內恢復正常」的觀念，飲食生活一定會逐漸失衡。

「黃金48小時」就是為你的飲食生活把關的重要守則。

養成48小時內恢復正常的習慣，遇到某一餐暴飲暴食，即可立刻警惕自己，避免理想飲食習型態一夕崩潰。

萬一遇到無法在48小時內修正的情形，請務必以週為單位調整回來。

我在設計運動菜單時也是一樣，即使規劃好每天的運動項目，也會遇到臨時有事無法完成的情形。

遇到這種情形時，我一定會在一週內完成整個菜單。

若超過一週沒有完成，便覺得自己沒有達到目標。

盡可能在48小時內恢復正常，若真的做不到，就將時限定在一週。

至少應以一週為單位，均衡調整攝取和排出的食物。

養成習慣預防飲食生活紊亂，維持正常的飲食生活一點也不難。

（本文摘自／現在吃的食物，就是半年後的你／平安文化出版） 熱量脂肪48小時 Uho編輯部 記者及編輯團隊 《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊，內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章，致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。

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