吃「燕麥」6周膽固醇降16% 但三種人不宜食用｜每日健康Health

每日健康／綜合編譯邱霈俞 很多人都知道燕麥等全穀類食物含有豐富纖維，適量食用可調節血糖、降低膽固醇並預防心血管疾病，因此習慣每天早上吃一碗燕麥當早餐. 首頁 報導 專題報導 國際編譯 健康 癌症疾病 婦科疾病 心臟血管 消化系統 泌尿系統 眼科保健 牙科保健 腦科保健 皮膚疾病 精神系統 神經系統 耳鼻喉頸 內分泌系 胸腔健康 呼吸系統 骨骼保健 預防 流行病學 自然療法 居家復健 外傷醫學 新聞 即時新聞 熱門議題 醫療新知 中醫 中醫中藥 食補藥膳 穴位按摩 民俗療法 體質改善 飲食 心血管餐 防癌飲食 三高飲食 生酮飲食 養生食譜 節食斷食 運動 樂活瑜珈 有氧練習 健身重訓 長壽功法 減重 減重食譜 運動燃脂 明星瘦身 體重管理 美容 美顏技巧 醫學美容 美髮健髮 身體護理 兩性 性事迷思 兩性心靈 性病防治 性福守則 生活 居家妙招 民俗禁忌 打掃收納 環境清潔 食品安全 生活防毒 迷思 保健迷思 飲食迷思 藥品闢謠 專欄 媒體 糖尿病照護 異位性皮膚炎 生物製劑 熱門： 吃「燕麥」6周膽固醇降16%　但三種人不宜食用｜每日健康Health |日期:2018-05-25 |責任編輯: 邱霈俞 |分類: 飲食迷思 VladislavNoseek/shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/zh-Hant/image-photo/breakfast-oatmeal-porridge-cinnamon-cranberries-blueberries-232964557?src=8l9ayfElM6l6Ke6YuU5bIw-1-43 每日健康／綜合編譯　邱霈俞   很多人都知道燕麥等全穀類食物含有豐富纖維，適量食用可調節血糖、降低膽固醇並預防心血管疾病，因此習慣每天早上吃一碗燕麥當早餐。

然而根據港媒《巴士的報》報導指出，其實全穀類食物並非人人都適合食用，當心吃錯反而對身體有害。

據報導，所謂「全穀類食物」指的是未經精製的穀類，是保留著麩皮、胚芽及胚乳的完整穀粒。

全穀類不僅富含膳食纖維，維生素A、B1、B2、B6、C、E和礦物質鉀、鐵、鎂、鈣的含量也很高，在預防疾病上，有幫助降低心血管疾病、糖尿病、大腸癌風險的食療效果。

六周膽固醇下降16%三類人群食用前多注意 國外的研究更發現，讓研究受試者每天以三分之二杯的燕麥做主食，經過6周後，他們體內的膽固醇濃度下降了16%。

雖然攝取全穀類食物好處很多，但仍有三類人群食用前必須多注意。

首先是胃潰瘍患者，由於全穀類食物含有大量纖維，吃下肚可能會磨擦到潰瘍的傷口，使潰瘍更不容易癒合；其次則是糖尿病患者，一般來說，這類患者可適量攝取全榖物，但如果有糖尿病引起的腎功能病變，就最好不要食用，因為全穀類富含磷，而磷必須透過腎臟代謝，吃了易加重腎臟負擔，反而會加重病情。

最後，對麩質易產生過敏反應者也應避免食用，以免導致腸道不健康，更容易生病。

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