益生菌如何挑？7大黃金準則讓你挑選不踩雷 - 早安健康

是否具備身分證的益生菌菌株？ 不僅要挑菌種，還需要具有編號，才是好的益生菌。

· 是否符合食品法規或國際公認安全菌種? · 是否具有相關耐受性試驗？ · 產品 ... 一口喝進800顆頂級櫻桃的營養，連美國總統都推薦！〉訂閱《早安健康》一年送【櫻桃王】蒙特羅西酸櫻桃濃縮汁組立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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7大黃金準則挑選有效益生菌 一口喝進800顆頂級櫻桃的營養，連美國總統都推薦！〉訂閱《早安健康》一年送【櫻桃王】蒙特羅西酸櫻桃濃縮汁組 如果你正在考慮吃益生菌或已經吃了，不妨多花些時間了解才會吃的事半功倍。

市面上益生菌的種類多如繁星，琳瑯滿目的產品，該怎麼選、怎麼吃，才能達到最佳功效？ 是否具備身分證的益生菌菌株？不僅要挑菌種，還需要具有編號，才是好的益生菌。

因為編號就代表著益生菌的身分證。

是否符合食品法規或國際公認安全菌種?益生菌的安全性非常重要，看看是不是歐盟QPS列表、台灣微生物列表的益生菌。

是否具有相關耐受性試驗？由於益生菌是微生物，舉凡高濕度、高溫度或在空氣中曝露都不利於菌株長期存活，為了能讓益生菌能順利通過胃酸及膽鹼的考驗，安全附著於腸道內，因此建議要選擇擁有專利包覆技術(例如SYNTEK®-MatriCoat技術)，才能發揮益生菌最大效益。

產品包裝是否標示「菌數」?建議總菌數每包至少要有20~100億菌數以上，才能吃的「有感」。

是否使用優化的包裝技術？益生菌對於外界環境影響十分敏感，嚴格控管包裝環境中的溫溼度與產品水分和水活性，有助於菌數的穩定與活性的維持。

製造廠是否具備國際食品安全系統的認證背書？為了確保益生菌產品的安全性，從原料品質、生產環境、包裝、倉儲、運輸等過程都需加嚴格管控每一個生產環節。

例如FSSC22000、美國NSF-GMP、ISO22000、HACCP、HALAL等。

是否有產品監測報告？除了製造廠的資質認證之外，提供菌數、塑化劑、微生物、重金屬等產品檢驗報告方能確保益生菌產品最終的存活率與安全性。

雖然並不是每個益生菌品牌都可以查詢到以上7項資訊，不過好的產品一定會標示清楚所有的資訊，消費者選購時不妨注意一下！ 4個好習慣這樣吃才有感 益生菌餐前吃？餐後吃？包覆技術是關鍵。

一般益生菌可在餐中或飯後食用，原因是益生菌比較怕被胃酸、膽鹼破壞，而飯後30分鐘胃酸的濃度較低，或進餐時間食物稀釋胃酸濃度，都是能提高益生菌在人體內的存活比例。

不過如果益生菌的包覆技術強，能耐胃酸、耐膽鹼，可於餐前或空腹食用。

避開這些食物與藥物食用益生菌應避免抗生素同時服用，兩者建議避開2～3小時以上。

讓益生菌加分的食物若要加強益生菌的活性與數量，應經常攝取富含膳食纖維及果寡糖的食物，如：深綠色蔬菜、香蕉、全穀類等，幫助益生菌在腸道的繁殖。

SYNPACK®-給益生菌最舒適的家 生合生物提供一項複合性專業技術服務—SYNPACK®優異包裝技術，以「保證菌數」為主軸，精準調控益生菌配方和嚴格控管關鍵指標，保證產品有效期限24個月內的活菌數，大幅提升產品品質，提供有價值、有功效的益生菌產品。

專業配方師團隊：針對市場及需求調控產品的黃金比例配方，並進行安全性、穩定性、功效性評估 益生菌優化包裝技術：嚴格控管包裝生產環境的溫溼度與產品水活性，提升益生菌的穩定性。

保證菌數：產線全程具有68道監控點，嚴格管控製造流程，保證益生菌產品24個月有效期限內的活菌數，從出廠至貨架期的菌數皆在掌控內。

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