營養師最常被問的11個減肥、運動、飲食Q&A - 動誌
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前進東奧，跟動誌一起為台灣英雄加油！ 最好看的運動人物誌最好看的運動人物誌文／營養師RickyQ1：請問澱粉爆量怎麼辦？大家減肥想到的第一件事就是不吃澱粉，其實不吃澱粉只是變相節食，因為沒有調整其他營養比例。
長期不吃澱粉很容易肚子餓，一般人在飢餓狀況下最難堅持，不小心就暴食造成澱粉爆量。
教大家一個訣竅，若已開始減醣，有一天外出不小心爆量，只要將每日需要量擴大至每週需要量，比如原本估算好一天澱粉量6份，一週42份，假如你暴食當天吃了15份，剩下6天你還有27份。
這時候你可以稍微計算分配，將27份分到6天，
