自己測測看你是什麼體質? - 天下雜誌
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平時,只要吃對食物就能調養體質,但如何吃才是學問。
要懂吃,首先得知道自己的體質屬性,最簡單分法就是「寒性」與「熱性」。
下表能 ...
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自己測測看 你是什麼體質?
是否曾經聽中醫師這樣說過:「你的體質比較差,需要吃中藥『調一調』!」到底什麼是「體質」?自己測測看。
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圖片來源:Shutterstock
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文
天下生活
陳潮宗
天下生活
發布時間:2021-04-23
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其實體質跟現代醫學所說的「基因」有關。
每個人的基因都不同,且身體又會受到環境的影響,在生長、發育和衰老的過程中,讓生理結構、機能和代謝上的反應有差異,不過大都會儘量保持在穩定的狀態。
常見的情況是,當遇到冷風時,有人會頭痛、打噴嚏,也有人沒什麼特殊感覺,這就是受體質影響所反應出來的現象。
中醫說吹風會感到頭暈,是屬於體質偏虛;沒特殊感覺的人,又是屬於另一種型態的體質。
所以,體質是決定身體生理反應的傾向,也與健康息息相關。
體質會不會改變?
雖然多數時間我們都處於健康狀態,無病無痛,但體質卻可能悄悄改變。
因為身體內部會努力保持在平衡、健康的良好狀態,而體質會隨著年齡的增長、環境的變化、飲食的偏好、以及是否注重身體保健等差異而有所改變。
就像若總在夏天拚命把冷飲、冰品猛往肚子裡灌,或者常吃西瓜、水梨等消暑水果,會讓體質漸漸趨向虛寒,進而產生與虛寒體質有關的癥候。
或者,於季節的交替之際,也可能因為飲食型態的改變,讓皮膚出油、冒出大量青春痘,甚至是在壓力大時,出現口臭、心浮氣燥、便秘等現象,這都是「體質」正在改變的徵兆。
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體質到底分幾種?
若細分,體質可分九大類,但可簡單歸納成三類型:寒性、熱性與中性體質。
一般來說,中性體質表示身體是處於平衡狀態,不過多數人,體質都會有些許的偏寒或偏熱,這雖然不會有立即的大病痛,但中醫仍認為最理想的是中性體質。
最直接影響體質的因素,就是長期累積而來的飲食型態與內容。
中醫將食物分為涼性、溫性與平性,溫性食物適合虛寒性體質者食用,例如:雞肉、烏骨雞、羊肉、鹿肉、鮑魚、白帶魚、蝦米、鰱魚、鱔魚、蚌、海參、糯米、韭菜、榨菜、洋蔥、香菜、枸杞子、辣椒、胡椒、桂皮、豆蔻、薑、蔥、蒜、白扁豆、龍眼肉、荔枝、紅棗、黑棗、桃、櫻桃、柿餅、石榴、紅糖、葡萄乾、金桔、梅子、菜籽油、豆油、麥芽糖、咖啡等等。
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涼性食物則適合熱性體質者食用,例如鴨蛋、鴨肉、兔肉、蟹、海蜇、海螺、小麥、冬瓜、苦瓜、竹筍、茄子、紫菜、海帶、芹菜、白蘿蔔、油菜、磨菇、藕、甜菜、茭白筍、絲瓜、荸薺、百合、豆芽菜、豆腐、豆漿、豆豉、西瓜、梨、甘蔗、柚子、香蕉、柿子、桔子、桑椹、李子等等。
平性食物則是各種體質的人皆可食用,例如:雞蛋、鵪鶉蛋、鴿肉、蝦、青魚、銀魚、干貝、比目魚、泥鰍、鯽魚、鰻魚、花生、馬鈴薯、南瓜、黃瓜、大白菜、豌豆苗、大頭菜、雪裡紅、胡蘿蔔、猴頭菇、木耳、燕窩、西紅柿、芋頭、栗子、豌豆、豇豆、黃豆、黑豆、黃豆芽、豆腐皮、腐乳、黑芝麻、銀杏、蘋果、橄欖、花生油、冰糖、葵花籽等等。
要調節免疫力,就要調養肺脾腎
中醫認為調養肺、脾、腎是維持免疫平衡的關鍵,三者互為影響、息息相關。
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肺是身體抵抗外邪入侵的第一道防線;而脾胃是後天之本,能透過正確合宜的飲食習慣及對策,幫助體內吸收與代謝,維持健康的狀態;腎則是調節生殖、生長與發育的核心,影響女性的荷爾蒙、男性的性功能、小孩長高、老年人的關節行動力等,因此想要延緩衰老,就要養腎。
如何分辨體質是寒還是熱?
平時,只要吃對食物就能調養體質,但如何吃才是學問。
要懂吃,首先得知道自己的體質屬性,最簡單分法就是「寒性」與「熱性」。
下表能幫助自己分辨是屬於寒性或熱性體質,不妨依照表格勾選出症狀,看是傾向寒性、熱性或中性?下表每一橫列都要「3選1」,只要在同一排符合6個症狀以上,就屬於該體質!
(本文摘自天下生活《免除疫病:傳承三代中醫世家,行醫30年的私房養生寶典;簡單力行的生活中醫,幫你顧好肺脾腎!》)
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免除疫病:傳承三代中醫世家,行醫30年的私房養生寶典;簡單力行的生活中醫,幫你顧好肺脾腎!
作者:陳潮宗。
出版社:天下生活。
出版日期:2021/04/07。
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