菜肉包蒸多久

201208121534菜肉包子(附：關於鹽) · 1. 蔥和薑洗淨，蔥切成末，薑先切成薄片→再切成絲→然後切成末→再剁一下。 · 2. 豬絞肉放入鋼盆中，加入鹽、白麻油(香麻油)、醬油、蔥 ...

包好其實不必特別等發酵，尤其是初學者，因為不熟練、包的速度慢，第一顆包好後，等第二顆、第三顆包的時間，都算是在發酵喔。 所以包了幾顆後，前幾顆就能放入蒸籠蒸，用 ...

(不需2次發酵,包好直接入鍋) 7. 放入水巳滾開的蒸鍋中.... 8. 中大火蒸約12~15分鐘即可(使用的鍋具不同，時間有差距；我只蒸12分肉就熟了。要是菜包， ...

我們做包子通常是二次發酵，這樣需要花費的時間很長。為了節省時間，嘗試用不同的粉，最後發現，用低筋麵粉一次發酵，也非常鬆軟可口。