升糖負擔

雖然糖尿病已經這樣普遍，卻仍有不少患者或非患者搞不清糖尿的概念，尤其升糖指數。 ... 但是人體並不適合過高的脂肪及蛋白質攝取量，以免造成心血管的負擔，所以正確 ...

對於運動補給與飲食營養稍微有了解的人，應該都有聽過升糖指數（Glycemic index簡稱GI），是一個用來衡量不同碳水化合物的食物，對於...

臺北榮民總醫院營養部. 周良懋 營養師. 一、升糖指數定義. 升糖指數(Glycemic Index, GI)是顯示含醣類食物經胃腸道消化吸收後，造成血糖變化幅度量化 ...

升糖負荷（GL）是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平，1個單位的升糖負荷約相當於吃1克葡萄糖的效果。 ... 對於1份食物，升糖負荷大於20被認為是高的；在11-19為中等的； ...

公式如下：升糖指數=(進食一種50公克碳水化合物的食物2小時血糖線反映下的面積/ ... 但是如果只吃一片西瓜（約150公克），GL值為4，屬於低升糖負擔。