減脂午餐day3：夏天的減脂餐這樣吃，瘦身不反彈，還健康
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「三分練七分吃」「管住嘴邁開腿」，這些減肥的至理名言都說明了減肥只要做到吃動平衡，就能瘦下來，也說明了吃在減肥過程中占有非常大的比重，畢竟人體的70%熱量是靠基礎代謝消耗掉的。
吃動平衡才是減肥最靠譜的方法，而非節食。
動的方法有很多種，跑步、游泳、打球、瑜伽等等，但是減肥是如何吃，食材如何選擇呢？
減肥時的攝入熱量最低不能少於本人的基礎代謝，食材要選擇低熱量營養豐富的食材，減脂的食材選擇上建議如下：
主食：粗細結合，薯類補充
粗泛指粗糧，如燕麥、糙米、高粱米、黑米以及除黃豆外的雜豆類；細指精細米麵，就是日常的白米白面。
肉類：選低脂高蛋白質
首選魚蝦、雞胸肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉等，用量60~100克不等。
蔬菜：以當季的新鮮的為主
可以跟著時令節氣走，夏天來了，選擇當季的時令，如絲瓜、苦瓜、毛豆、長豆角等
水果：選擇含糖量低的當季水果
如蘋果、梨、木瓜、獼猴桃等，每天約150克左右。
最後別忘了補充雞蛋和牛奶，每天一個雞蛋，250ml的牛奶
如果小夥伴們知道的食材的選擇，但還是減脂餐如何燒出來，那就跟著我每天學習減脂餐的做法哦，我會在頭條打卡100天的減脂午餐，每天計算熱量，並且三大營養素質均衡。
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今天和大家分享第三天的減脂午餐做法哦
減肥午餐day3：燕麥飯+絲瓜毛豆+青椒胡蘿蔔炒雞胸肉；熱量510kcal，三大營養素均衡。
食材份量及三大營養素配比見下圖
主食：燕麥飯
食材：燕麥米30克、大米30克
做法：燕麥米提前泡一晚上，第二天和大米同蒸熟，即可。
如果要做一個人的米餓量，可以先稱重後放在上碗裡隔水蒸熟，這樣就比較好控制攝入量，也不浪費。
葷菜：青椒胡蘿蔔炒雞胸肉
食材：雞胸肉60克、圓青椒120克、胡蘿蔔50克、食用油4克
做法如下：
1、雞，胸肉切薄片，加生抽、料酒、薑絲，醃製10分鐘左右，醃製過的肉片更嫩滑且沒有異味；
2、胡蘿蔔切片，青椒切塊；
3、鍋內倒入3克油，燒3成熱後關小火，下入肉片翻炒變色；
4、再同時下入胡蘿蔔片和青椒塊，加少許老抽上色翻炒；
5、加少許水，加蓋燜1分鐘左右，加鹽，加蔬之鮮，即可關火出鍋。
素菜：絲瓜毛豆
食材：絲瓜150克、毛豆米50克、少量小蔥、食用油4克
做法如下：
1、毛豆米清洗乾淨，下入開水鍋中，用大火煮30秒後撈出瀝乾水分；
2、鍋內放4克油燒3成油，下入毛豆米用大火翻炒；
3、再加入絲瓜，用大火快速翻炒1分鐘大的，加鹽，加小蔥沫，即可關火出鍋
炒絲瓜毛豆要求一個字：快。
絲瓜容易炒熟，所以把毛豆提前焯水後，用大火同炒，保證毛豆也能炒熟，這是做好這道菜的小竅門了。
最後把所有的食材裝在便當盒中，密封好帶到公司，中午微波爐加熱食用。
二喜姐的小TIPS:
1、因為減脂餐用油很少，大火容易糊鍋，含水量少的蔬菜一般都用中小炒；
2、含水量少的食材，在烹飪時加少量水，保證能炒熟；
3、減脂餐好吃主要靠食材的搭配，調味品用最簡單的就好，比如絲瓜毛豆只用了鹽，但成菜後青翠碧綠，色澤好看，吃起來清香適口。
大家如果對減脂餐的做法有什麼疑問，可以在留言區留言和我交流討論哦。
如果有條件做飯的夥伴，可以按我的食譜在家裡做，如果沒有條件做飯，也儘量按我的食譜標準點外賣的快餐吃，吃外餐時如果油過重，建議用開水涮過後再吃。
我是國家體育總局認證的運動營養師，同時也是中級烹飪調師，想了解低熱量的美味減脂餐怎麼樣，就點擊我的頭像關注我吧，大家一起來吃瘦吃美健康~~
