減脂早餐第29天：100元一斤的香椿拿來做減脂早餐，真奢侈啊

100天減脂早餐之第29天：香椿跑蛋100克+玉米饅頭60克+蕎麥片20克，熱量410kcal. 嚴格意義說今天的間餐稍有超標，超標的原因是香椿跑蛋的用油多了，1克油就相當於1克脂肪啊，而香椿跑蛋油少了的確不好吃，為自己的饞要付出代價的。

超量了怎麼辦呢？幸好是早餐呀，那就午餐少吃點唄，保證一天的能量平衡。

玉米花式饅頭的做法在頭條號已經寫過了，點擊我的頭像關注頭條號後，就可以查看具體的做法了。

蕎麥片是網購的產品，早上用開水沖一下，泡個3、5分鐘就好了，十分的便捷。

今天的重點是香椿跑蛋。

每次看到香椿跑蛋，都會被它的香氣所吸引，想想和雞蛋搭在一起的那個香氣四溢就有點克制不住了。

而香椿的熱量極低，每100克中含有的熱量只有50千卡，脂肪只有0.4克，富含維生素A，胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鈉等，是適宜減肥期間的食物

食材：香椿40克、雞蛋1個

香椿在開水中燙30秒撈出，香椿中亞硝酸鹽的含量比較高，亞硝酸鹽是易溶於水的，香椿焯水能去除大部分的亞硝酸鹽，安全性就會大大提高。

焯過不的香椿切成碎末

倒在打散的雞蛋液中，加少許鹽，攪拌均勻

鍋內倒入8克油，倒入蛋液。

兩面烙金黃，取出裝盤即可。

香椿和雞蛋都是減肥期間的好食材，熱量超標是因為油用多了，油的用量如果控制在5克左右，熱量也在380kcal左右。

所以說沒有不好的食物，只有不對的吃法啊，減脂餐烹飪方法很是很重要的。

今天是我吃減脂餐的第29天，每一餐的做法都在頭條寫過了，有需要的朋友可以點擊我的頭像關注我，查看具體做法。

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