鳳梨、香蕉、西瓜,哪個「升糖指數」最高?一張圖搞懂:14種 ...
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甜度與升糖指數不相符. 湯湯水水的稀飯比精白米飯升糖指數高、精白米飯又比糙米高。
西瓜與香蕉怎麼選呢?答案 ...
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夏日炎炎、吃冰正當時!但是,你手上的霜淇淋,真的乾淨嗎?
眼前一碗碗繽紛的刨冰,是否添加太多人工添加物呢?
6/13(二)食力【食鋪講堂】講座活動,帶你揭開冰品食安真面目。
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延伸文章資訊
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需要了解的是,香蕉雖然吃起來並不算甜,但其實它的含糖量喝升糖指數都是很高的,熟香蕉的升糖指數可達52,而且香蕉很容易被人體所消化, ...
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雖然水果富含果糖和葡萄糖等單糖,但香蕉因含纖維及抗性澱粉,故升糖指數並不高,根據國際GI資料庫,香蕉的GI為51,屬於低GI食物(註), ...
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常聽到營養師等專家談論高GI、低GI食物,許多人都知道升糖指數(GI值)越高的食物,食用後 ... 以香蕉為例,它的GI值會隨著成熟度逐漸增加。
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根據我國衛福部所公布的數字,香蕉的GI(升糖指數,吃下肚後血糖的上升速度快慢)是77±5,屬於高GI食物。但蕾吉娃迪萬卡的測驗結果則認為,香蕉是屬於中低GI ...