這幾種水果，吃著不甜，卻是升糖「高手」！多吃幾口血糖就 ...

例如：熟到出現黑斑的香蕉比青綠色香蕉的GI值還高、果汁的GI值比水果高，即使是不加糖的果汁也是如此。因此可以將GI值看作是一個相對概念， ...

雖然水果富含果糖和葡萄糖等單糖，但香蕉因含纖維及抗性澱粉，故升糖指數並不高，根據國際GI資料庫，香蕉的GI為51，屬於低GI食物(註)， ...

根據我國衛福部所公布的數字，香蕉的GI(升糖指數，吃下肚後血糖的上升速度快慢)是77±5，屬於高GI食物。但蕾吉娃迪萬卡的測驗結果則認為，香蕉是屬於中低GI ...

一、升糖指數. 升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。 ... 食物的成熟度: 生菜GI 值<煮熟蔬菜、未全熟香蕉GI 值<過熟香蕉。 5.