研究解釋：為什麼一天8小時的「輕斷食」真的對減肥有幫助 ...
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Follow Us© 商周出版《吃的科學——對抗肥肉、疾病、老化的救命營養新知》 作者/ 巴斯．卡斯特（Bas Kast）massage許多明星都曾在採訪時分享過他們輕斷食的觀念，像是過5點後不吃晚餐，或是每天只有8小時進食，靠著計算時間吃東西而不是計算卡路里，有些人會覺得這是偏差的飲食觀念，但其實在國外，不少研究發現，在限制的時間內飲食，才是對人體真的健康的方法。
在《吃的科學》一書中，作者卡斯特剛滿40歲就因為胸痛而鬼門關前走一趟。
他因此發問：是垃圾食物毀了健康嗎？吃什麼食物會帶來真正的健康？他發揮科學記者求真求解的
