大家來認識萵苣-萵苣的分類 - steal a little leisure

(一)葉用萵苣類: 亦可分為不結球、半結球及結球三種,主要以炒食、生菜沙拉、裝飾拼盤等為主。

stealalittleleisure 跳到主文 在忙碌的時光裡，偷一點悠閒的時光，在家裡、辦公室享受種菜時光！ 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Dec05Sat201515:06 大家來認識萵苣-萵苣的分類～  尖葉萵苣  圓葉萵苣  奶油萵苣 萵苣俗稱萵仔菜、妹仔菜、A菜,萵苣品種大致可分為葉萵苣及嫩莖萵苣兩大類。

萵苣栽培時期以秋、冬季生產栽培為主,主以雲林為大宗,佔了台灣約80%的產量。

一、品種特性 (一)葉用萵苣類: 亦可分為不結球、半結球及結球三種,主要以炒食、生菜沙拉、裝飾拼盤等為 主。

1.不結球萵苣:依葉型分為以下三種。

  (1)圓葉種:整株採收。

由於其對氣候及土壤適應性廣,較耐病蟲害,栽培容易,生育期短,生育日數依溫度的高低約為25~50天,在台灣週年均可栽培。

  (2)尖葉種:尖葉品種有大尖葉及小尖葉之分,整株採收。

  由於其對氣候及土壤：適應性廣,較耐病蟲害,栽培容易,在台灣週年均可栽培。

(3)皺葉種:顏色有綠及紫色系,綠色系又分為淡綠、深綠,多用於裝飾拼盤品種如「翠花」、「紅翠」。

 紅皺葉萵苣 2.半結球萵苣: 結球不緊密的品種,又稱為半結球品種。

如翠妹(大陸妹)、紅蘿蔓、綠蘿蔓、奶油生菜等。

 綠蘿蔓萵苣  紅羅蔓萵苣  綠皺葉萵苣 3.結球萵苣: 主要以莖部炒食或加工醃漬菜心等為主～～ 生育期約70天,結球緊密的品種生 育期較長約75天,依葉面又可分為皺葉 及平滑葉兩種。

本省栽培適期為10月至翌 年3月。

高溫期不結球,日夜溫差大有利 於結球,如「三元」、「大將」。

   結球萵苣  嫩莖萵苣  半結球萵苣（大陸妹） 嫩莖萵苣分為尖葉及圓葉、平滑葉 或皺葉、葉緣全緣或缺刻; 葉色有綠、 深綠及紫紅;莖表皮的顏色有綠、淡綠 及紫紅; 莖肉的顏色有綠及淡綠。

文章標籤 萵苣 Ａ菜 鵝菜 直立萵苣 圓葉萵苣 適應性廣 耐病蟲害 栽培容易 全年可種植 全站熱搜 創作者介紹 Clever stealalittleleisure Clever發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合下一篇：鵝菜種植小記錄 ▲top 留言列表 發表留言 分門別類 未分類文章(5) 留下足跡 痞客邦公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動報報 一起關懷流浪毛小孩 結帳輸入愛心優惠碼：PIXNET獨家再享八折優惠，一... 看更多活動好康 熱門文章 好麻吉 最新文章！ 訂閱資訊 精選小資訊 精選小資訊 2015十二月(5) 所有文章列表 按我搜尋哦 新聞交換(RSS) 誰來我家 人氣ＵＰＵＰ 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗