葉用萵苣 - 農業知識入口網
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AS0101 福壽紅葉萵苣. 拔葉用,甜度高 · 福壽萵苣. AS0102 福壽萵苣. 拔葉用,甜度高 · 波斯萵苣. AS0103 波斯萵苣. 「蘿蔓」「直立」萵苣 · 明眼萵苣(菊苣).
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葉用萵苣是菊科萵苣屬一、二年生的半耐寒蔬菜,又名生菜,千金菜,閉葉生菜,學名Lactuca sattva L.原產地中海沿岸,是歐美國家栽培、食用十分廣泛的 ...
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葉用萵苣因其莖葉中含有萵苣素,故味苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。 食用葉用萵苣是西餐沙拉和中餐火鍋的主要原料。除生食外還可炒食、做湯。不同的 ...
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1.食用:嫩葉作蔬菜食用,全株均可食用,適炒食或煮湯。多食可以促進新陳代謝。2.藥用:莖葉:苦、甘、涼;種子(萵苣子):苦、寒; ...