酸種sourdough製作與培養：養菌、麵包、月球表面、大宇宙意志

加入成為作者登入登入幫助中心【菜鳥談】追蹤專題付費閱讀Moonrogu追蹤2020-06-08|閱讀時間‧約8分鐘4收藏分享酸種sourdough製作與培養：養菌、麵包、月球表面、大宇宙意志請無視標題最後一項。

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※上上禮拜我去參加了台灣本土麥農「十八麥」的講座，活動結束後拿到了贈送的石磨麵粉與全麥粉，還有一個水解法的實驗品，於是我就拿這個實驗品來養酵母菌；趁著我沒寫小說以及回老家的空檔，我就趁機做了實驗，並為我的養菌過程寫下這篇文章。

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