輕食只會想到沙拉三明治？中式食物也可吃成健康輕食| 聰明 ...

沙拉示意圖。

圖／業者提供近年來，「輕食」這個概念逐漸火起來了。

我查了一下這個詞的定義和演化。

輕食從歐洲的下午茶演變而來，大致是和傳統的「正餐」相對的一個概念。

所謂「輕」，說的是食物的份量比較輕，食物的熱量比較少，用餐的程序比較簡單，食用的速度也比較快。

不用吃那麼多，到消除飢餓感的程度就好了。

不過，到底怎樣的食物才叫「輕食」，卻並沒有一個嚴格的規則。

在那些號稱「輕食」的店家看看，有日式的紫菜飯卷，有西式的三明治和沙拉，也有中式的精美小吃，但