[花蓮] 流流社風味餐 - 小亮子部落格- 痞客邦

[花蓮] 流流社風味餐 ... 這次嚴選的餐廳是媽媽的朋友，一位花蓮教育大學的教授所推薦的風味菜，叫做流流社。

... 原住民風味餐總少不了山豬肉。

小亮子部落格 跳到主文 活出台灣大媽生命力，愛吃、愛旅遊、愛看書，勇敢追夢進行式! 分享我的所見所聞，紀錄生活點點滴滴。

我的小小心願即是看完文章的您能夠感受到真摯和溫暖! e-mail:[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jul04Mon201123:48 [花蓮]流流社風味餐 六月底安排了一趟花蓮、宜蘭小旅行，帶著家人坐火車，沿途欣賞一望無際的黃金稻田和花蓮的大山大水，心裡滿是感動。

上回坐火車去花蓮已是去年11月的事情了。

當時老公參加太魯閣的路跑活動，兩天一夜的緊湊行程排的滿滿滿，民宿、夜市、七星潭晨曦、林田山漫遊，可以說是緊張、刺激又好玩。

可以參考之前發的文章：太魯閣馬拉松之花蓮趴趴吃Day1, 太魯閣馬拉松之花蓮趴趴吃Day2 這回來花蓮決定來個慢活旅遊，行程走舒適奢侈路線（住宿都是高級飯店），好好的體驗縱谷風情和飽覽瑰麗山水。

天氣晴朗無風，曬的大地顏色越顯越鮮豔，當然相機也是停不了的一直拍！ 坐了將近三個小時的火車(沒搶到太魯閣號的票)，終於到達目的地-花蓮站。

當天是假日，花蓮車站人潮洶湧，遊客真的多到不行。

好不容易拖著行李在太陽下走了幾分鐘，氣喘吁吁的到了租車公司，往裡看，Oh~我的老天啊，裡頭也是擠滿了人！看來得等等了。

拿到車後第一件事當然就是直奔餐廳，好好祭祭自己的五臟廟啦！ 這次嚴選的餐廳是媽媽的朋友，一位花蓮教育大學的教授所推薦的風味菜，叫做流流社。

這間像是用鐵皮搭起來的餐廳真的超不起眼，不起眼到我根本沒看見扛棒，直接從他門口呼嘯而過。

直到我婆婆說:ㄟ~妳說我們要去的餐廳叫什麼?我說：流流社。

婆婆說：那不是已經超過了！ㄟㄟㄟㄟ～(三條線!)趕緊來個大迴轉，才見著這用紅磚做為基底的原住民餐廳。

餐廳擺設簡簡單單，卻很有原住民的味道，有石頭藝品、墜鍊、原住民布飾等裝飾品，琳瑯滿目。

後院還有兩隻大公雞正在散大步。

老闆特別跟我們強調他們是"噶瑪蘭族"，而這牆上陳列的手藝品是快要失傳的香蕉織，這是噶瑪蘭族的傳統技藝，主要材料取自象牙蕉的纖維，經過多重手續工法織成香蕉衣和各種生活用品，好特別！新鮮的香蕉織布質地比較硬，水洗過後會比較軟，聽說也很保暖喔！ 再來就要介紹豐富的無菜單饗宴喽！ 我大概是一個禮拜前和美麗的老闆娘訂了2000元的餐點，用餐人數四位，菜色由老板娘自由搭配。

每道菜上來後，留著小鬍子、幽默又風趣的老闆都會掛上他的老頑童笑臉，仔細的介紹菜色;要怎麼吃？什麼是特別的？往往還沒下箸之前就先笑翻了！ 上面這道三拼分別是山豬皮、生南瓜和海菜，很清爽不錯吃唷！ 加了小米和刺蔥粉的白米飯，吃起來特別可口。

吃了會彈牙的QQ土雞肉，切的厚薄適中，本人也非常愛！ 原住民風味餐總少不了山豬肉。

老闆娘把豬肉烤得香噴噴，搭著蘿蔔薄片和酸酸甜甜的特調醬汁一起入口，滋味真美妙！盤中右上方的瓜類是比一般苦瓜苦三倍的山苦瓜。

老闆還拿了一顆生的山苦瓜讓我們瞧瞧，有點像造型小番茄。

個人覺得也不會很苦啦，還蠻好吃的！ 上面這一道是野味捲，小圈的是葷的，大圈的是素的。

這餅皮可是用了6種野菜做成的唷！這野味捲裡頭包的東西可多的呢，蘆筍、紅蘿蔔、墨魚、馬鈴薯、生菜、小玉米...，吃起來超滿足。

竹筍湯。

一人一碗。

這道是鹽烤吳郭魚，看來老闆娘還費盡心思擺盤呢！這道菜之前在紅瓦屋也吃過，都是整隻魚連鱗片一起下去燒烤，上桌後把鱗片和魚皮去掉就可以吃到肥美鮮嫩的魚肉了！ 這道菜有個美麗的名字，老闆取的，叫做"情人不流淚"!我聽到的時候笑出來了，因為很多地方都把這道菜取名為"情人的眼淚＂，看來老闆硬是和別認人不一樣喔！ 這道菜其實是一種生長在陸地上的藍藻類，需要在大雨過後才會出現在山區的草地上，天晴日照強烈時又會消失，難怪會和眼淚聯想在一塊兒。

這道菜也是沒嚐過的，叫做三杯石鱉，是一種貝殼類。

我拍這張照片時，已經被挖掉一塊了，哈哈！味道偏重，很下飯喔。

涼拌秋葵。

麵包果和秀姑巒溪溪蝦。

麵包果雖然很特別，但是我沒有很喜歡這個味道，不過營養價值可是很豐富的喔，原住民朋友非常喜歡拿麵包果入菜。

炒過貓。

木瓜、蜜汁番茄和雪花糕。

吃到這裡已經非常飽了，大家開始哈拉了起來。

坐在我們後面的那一桌的客人，可是遠從新加坡來的朋友，竟然也可以找到這間店來品嘗，真是太厲害了！ 老闆其實是四川人，他說噶瑪蘭族是母系社會，他可是入贅的，沒有財產。

不過如果猛一看老闆，覺得他跟根本本就是原住民了嘛，哪像四川人呀！他們的食材許多都是族人去打獵、採集而來，所以他們經營無菜單餐廳，完全是看當時哪些食材正是季節，直接取來入菜最營養、最新鮮！ 最後老闆還讓我戴了有孔雀羽毛的公主頭飾，和老闆、老闆娘一起合照！讓我做一回公主喽！！ 店家資訊： 流流社風味餐  地址:花蓮市尚志路35-5號  電話: 李秀美0918248563   檢視較大的地圖  全站熱搜 創作者介紹 亮子 小亮子部落格 亮子發表在痞客邦留言(11)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：美味食記此分類上一篇：[宜蘭]有機蔬菜吃到飽~八國料理涮涮鍋 此分類下一篇：[花蓮]熟悉的好味道~三十九號招待所 上一篇：[宜蘭]浮線發想之島第三度鉅作~獨立森林(僅外觀照) 下一篇：[花蓮]CHATEAUdeCHINE翰品酒店 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動快報 投票全能花美抽禮券 投票選出心中的全能花美男！即有機會獲得冉冉飾品禮券 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 國外旅遊(3) 澳門旅遊(34)日本北海道之旅(5)東京、輕井澤之旅(2) 美味食記(120)旅遊(61)繪本推薦(9)讀書心得(4)亮子亂亂聊(1)親子(2)過日子(14)襪子娃娃(1)哇係木柵郎(1)未分類文章(5) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2022七月(1) 2022五月(2) 2022四月(7) 2022三月(5) 2022二月(4) 2022一月(2) 2021十二月(1) 2021十一月(2) 2021十月(2) 2021四月(6) 2021三月(10) 2020十二月(6) 2015八月(2) 2013五月(1) 2013四月(2) 2013一月(2) 2012九月(1) 2012五月(3) 2012四月(4) 2012三月(6) 2012二月(8) 2012一月(3) 2011十二月(10) 2011十一月(14) 2011十月(12) 2011九月(11) 2011八月(15) 2011七月(12) 2011六月(4) 2011五月(7) 2011四月(5) 2011三月(7) 2011二月(8) 2011一月(5) 2010十二月(5) 2010十一月(9) 2010十月(7) 2010九月(6) 2010八月(4) 2010三月(10) 2010二月(25) 2009十二月(2) 2009十月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 相簿幻燈片 贊助商連結 贊助商連結 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗