美食杰鲜肉大包做法大全
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鲜肉大包的做法大图 ...
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鲜肉大包
byXPanda_ 8收藏 6459浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
11.1%
*tips:中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。
研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
包子是我家最常见的早餐了,每隔两个星期就至少会做一次,分一些带到外婆家,经过多次的历练,我做包子越来越有经验了,松软的外皮,配上足足的馅料,大家都夸我做的跟外面一样好吃呢。
肉包子是家里最喜欢吃的,因为早上不太喜欢吃甜食,所以肉包子是最佳选择,配上豆浆或者牛奶,都是非常不错的。
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主料未知
面粉500克
水285克
猪肉250克
辅料
糖2茶匙
盐4茶匙
生抽2汤匙
老抽1汤匙
葱5根
姜5片
鸡蛋1个
酵母6克
展开全部辅料
步骤1
面包桶内放酵母水面粉10g糖用筷子搅拌均匀
步骤2
揉至光滑后发酵至两倍大
步骤3
猪肉绞碎,加入葱姜碎和鸡蛋,老抽,生抽,糖,盐调味
步骤4
排气后揉成长条状
步骤5
分割成16份
步骤6
取一份擀开放入肉馅
步骤7
依次包好
步骤8
二次发酵至明显变大
步骤9
水开后蒸15分钟
成品图
烹饪技巧
蒸好后焖5分钟再开盖
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