大包子的做法 - 心食谱

做法. 首先把猪肉，鸡肉，香菇加入颜料腌半个小时。

... 等面团发成两倍大之后，揉出空气，再均匀地揉入baking powder，差不多5分钟，然后分成十二份， ... 蒸好的大包. 大包子 材料 包子皮材料： 2.5cups全麦粉 2.5-3cups白面（AllPurposeFlour） 1/2tsp盐 1/2tbsp酵母（如果用快速酵母可以少一点） 100gms白糖 11/4cup水 3tbsps素油 1tbspBakingpowder 馅料： 300gms五花肉（切片） 300gms鸡肉（切块） 300gms沙葛（Jicama）（切片） 12朵香菇（泡发） 3tbsps油 1tsp姜蓉 6只鸡蛋（煮熟剥壳切半） 调味： 2tbsps酱油 2tbsps蚝油 1tbsps料酒/米酒 1/2tsp麻油（香油） 1/4tsp胡椒粉 1tsp糖 11/2tsp玉米粉/玉米粉 做法 首先把猪肉，鸡肉，香菇加入颜料腌半个小时。

锅里下油，炒香姜蓉，加入腌好的肉和香菇炒香，然后加入沙葛片，翻匀，加盖中小火焖五分钟。

然后熄火，待冷之后，把馅料盛入容器，加盖冷藏3个小时。

把所有材料除了BakingPowder揉成一个面团，然后加干净的湿布，摆到温暖的地方发酵至双倍大（应该要比我照片里更大一点，我照片太早照了）。

等面团发成两倍大之后，揉出空气，再均匀地揉入bakingpowder，差不多5分钟，然后分成十二份，盖上干净的毛巾，二次发酵。

等所有材料都准备好之后，可以开始包包子，包好的包子先静置15-20分钟，然后大火蒸15分钟。

蒸好的大包 （创建于2014-04-15） 关键词 大包子  包   懒做型 3.8分 64位评价 收藏食谱 包子图片 豆角包子 狗不理包子 蒸包子 白菜香菇素包子 包子鲜肉馅 奶皇包子 美食问答 大包子怎么调馅味道好，都用什么料 大包子都用什么调料拌馅比较好吃 我做的大包子怎么蒸出来是黄色的啊 我想做大包子用什么和面粉才能又大又软呢？ 做大包子怎么和面？ 小知识 做出好吃肉包子七大窍门 拌饺子、包子、馄饨馅 拌包子馅忌用生豆油 相关食物 包子皮 白面馒头 家常发糕 葫芦馒头 梅花馒头 烙春饼 渭南时晨包子 葱油千层饼 葱油花卷 白运章包子 香菇猪肉包 上海生煎包 豆腐素蒸包 葱香鸡蛋软饼 薄饼 小猪馒头 搜索 菜谱大全 家常菜谱 美食问答 健康食疗 食谱分类 厨友排行 登录 注册 ©2022xinshipu.com,allrightsreserved.沪ICP备10013164