魚湯、雞湯、精力湯補身體？營養師分享3種簡易評估營養是否 ...

... 家屬很疑惑，三餐都準備了「魚湯、精力湯、雞湯」等營養補充聖品， ... 下降的問題，因此，如何在治療過程中均衡營養、穩定體重及體力相對重要。

本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 魚湯、雞湯、精力湯補身體？營養師分享３種簡易評估營養是否足夠 曾金月報導 2019/09/2316:07 字體放大 85歲的伯伯因胃癌進行胃全切除手術，經過了半年，體重下降10公斤，且有不斷下降的趨勢，家屬很疑惑，三餐都準備了「魚湯、精力湯、雞湯」等營養補充聖品，為何體重無法止跌回升？   示意圖／TVBS   三大常見癌友營養迷思 中醫大新竹醫院營養師王依屏指出，在營養諮詢的過程中，癌症病人最常對「吃」無所適從，常因為「聽說偏方」而亂了方寸，每餐的飲食不知不覺變成了生活中的壓力。

  迷思１：光喝湯，也要吃肉才行 國人最常見的是利用「魚湯、雞湯」來補身體，甚至認為湯才是營養最精華所在，因此常常只有喝湯，而缺乏及忽略了其中的魚肉或雞肉。

延伸閱讀：魚湯、雞精比吃肉，還要來的強健補身嗎？   迷思２：別怕養胖癌細胞，營養夠才有體力抗癌 另外，也有患者擔心「養肥」癌細胞而不敢吃得太營養，甚至連飯都不敢吃，更別說有額外補充營養品。

  約有八成的病人在癌症治療過程中，會因為疾病本身、藥物治療及手術引起食慾減退或進食困難，進而面臨體重下降的問題，因此，如何在治療過程中均衡營養、穩定體重及體力相對重要。

  王依屏強調，在癌症治療及其手術後最需要補充的就是熱量及蛋白質的攝取，臨床上常見癌症病人無法持續治療的原因就是「營養不良」，所以這段期間病人更需要及時接受營養補充之專業評估及建議，了解營養不良可能提高風險相關訊息。

延伸閱讀：20％癌友死於營養不良！狂吃蛋白質無效，營養4關鍵要顧到     迷思３：精力湯是防癌飲食，不建議當癌症飲食 此外，大多數人所認知以一些堅果類及新鮮蔬菜水果為主的精力湯，能夠提供許多抗氧化物質，可作為癌症療程中的飲食輔助。

原則上，營養師並不建議癌症治療中及術後病人採取生機飲食，這類的飲食比較像是防癌飲食，容易造成熱量蛋白質攝取不足，導致營養失衡、並且化療中病人免疫力功能下降攝取生食反而增加感染危險性。

延伸閱讀：精力湯不是人人都能喝，營養師提醒這5點   營養是否足夠　三種簡易方式自我檢測 王依屏提供下三種簡易方式，供人評估癌友的營養是否足夠： （一）身體質量指數（BMI）過低 體重（公斤）／身高²（公尺²），即為BMI，BMI＜18.5的病人屬於瘦弱型體位或較嚴重營養不良，營養不良惡化風險高。

  （二）自我體重監測 目前體重和前一個月的體重相比流失5％以上或半年內體重流失10%以上，意味這6個月患者的營養狀況較快速惡化。

如果體重流失5％以上，是營養不良的警訊。

  （三）連日攝食量比平常食量更少 倘若病人連續好幾天的攝食量都是平常食量的一半或２／３，可能是因接受治療導致口腔難以吞嚥或腸胃不適等症狀，也是營養不良的預兆，應提高警覺。

  ◎記者／曾金月報導◎圖片來源／中醫大新竹醫院‧達志影像/shutterstock提供   相關文章 煲湯時該「吃肉」還是只「喝湯」？營養師這樣說| 術後進補的觀念要改變！專家：術前7天補充營養最能提升免疫力... 精力湯不是人人都能喝，營養師提醒這5點 癌症治療不能吃水果？營養師教你吃出好的免疫力   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看   手術營養魚湯雞湯精力湯體重減輕 延伸閱讀 天冷喝雞湯好幸福調節免疫力不生病！營養師推薦這一碗也很「暖」 2021/01/1212:14 「52輕斷食」把握2原則，修護腸道、清宿便更有感 2020/04/0720:58 過年圍爐中醫師教做「何首烏雞湯」滋陰補血養元氣全家都適合 2020/01/2010:30 挺農民！營養師教鳳梨9吃想養顏、美容、助消化，快快吃起來 2021/03/0212:42 這種飲食法讓她瘦30公斤達人推薦「甘薯刈菜雞湯」減醣料理 2020/02/1418:57 真的有把「營養」吃進去嗎？專家教你留住營養的料理法，在家也能做好料！ 2020/01/2016:02 人氣排行榜 1 常抽筋不只缺鈣，這4種營養素必補！醫師2招化解抽筋危機 2 補鐵不必只吃肉！三種菜鐵質比牛肉多「這神物」含鐵量更是牛的30倍 3 小心這些食物會誘發子宮肌瘤！中醫曝子宮肌瘤3大影響頻尿、出血異常、不孕流產 4 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 5 補骨吃維骨力？退化性關節炎要吃鈣片？營養師：錯！保養關節、延緩軟骨磨損這樣做 6 5/17起確診者同住家人打3劑免居隔！65歲以上快篩陽即給藥流程一次看 7 食譜／冷鍋水炒龍鬚菜－養胃防癌日常做起健康煮法不讓硝酸鹽下肚 8 確診在家缺氧怎麼辦？一根吸管讓血氧從93％變99％，江P教2招救血氧 9 確診救命藥台灣就有！醫揭「這款藥物」有貨又便宜可降4成死亡率 10 想要健肺、練氣管該如何做？醫授5運動強健呼吸系統、改善自律神經 11 靜脈曲張會造成肺栓塞！醫授2方法預防靜脈曲張2下肢運動助靜脈回流、小腿有力 12 魚油怎麼吃？10大魚油EPA排行榜！EPA抗發炎、抗血栓，和DHA哪裡不同？ 人氣排行榜 1 常抽筋不只缺鈣，這4種營養素必補！醫師2招化解抽筋危機 2 補鐵不必只吃肉！三種菜鐵質比牛肉多「這神物」含鐵量更是牛的30倍 3 小心這些食物會誘發子宮肌瘤！中醫曝子宮肌瘤3大影響頻尿、出血異常、不孕流產 4 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 5 補骨吃維骨力？退化性關節炎要吃鈣片？營養師：錯！保養關節、延緩軟骨磨損這樣做 6 5/17起確診者同住家人打3劑免居隔！65歲以上快篩陽即給藥流程一次看 7 食譜／冷鍋水炒龍鬚菜－養胃防癌日常做起健康煮法不讓硝酸鹽下肚 8 確診在家缺氧怎麼辦？一根吸管讓血氧從93％變99％，江P教2招救血氧 9 確診救命藥台灣就有！醫揭「這款藥物」有貨又便宜可降4成死亡率 10 想要健肺、練氣管該如何做？醫授5運動強健呼吸系統、改善自律神經 11 靜脈曲張會造成肺栓塞！醫授2方法預防靜脈曲張2下肢運動助靜脈回流、小腿有力 12 魚油怎麼吃？10大魚油EPA排行榜！EPA抗發炎、抗血栓，和DHA哪裡不同？