從飲食調整身體 九種體質都有對應的食療方

廣東省佛山市中醫院藥劑科主任中藥師曾榮香中醫認為，人體有平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁和特稟九種體質，其與健康和疾病密切相關 ... 網站首頁黨網·時政經濟·科技社會·法治文旅·體育健康·生活觀點訪談國際軍事港澳台灣視頻圖片教育房產 登錄注冊 退出 登錄人民網通行証   立即注冊 記住登錄狀態 忘記密碼？ 人民網>>上海頻道>>美食|健康 從飲食調整身體 九種體質都有對應的食療方 2020年09月21日17:15  來源：人民網-生命時報   原標題：從飲食調整身體九種體質都有食療方 　　廣東省佛山市中醫院藥劑科主任中藥師曾榮香 　　中醫認為，人體有平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁和特稟九種體質，其與健康和疾病密切相關。

基於體質的可變性，根據臨床經驗，建議大家選好五谷、五果、五蔬、五畜，從飲食來調整陰陽氣血的偏盛偏衰，使陰陽平衡，達到改善體質的目的。

體質好了自然身體好，精力旺盛。

　　平和質。

表現為體型勻稱健壯、體態適中;精力充沛、目光有神、面色紅潤;飲食正常、二便正常;舌色淡紅、苔薄白、脈和緩有力;性格開朗，患病較少，對外界環境適應力強。

這類人無疾病表現，按照《黃帝內經》養生原則，重在保持飲食有節、起居有常、不妄勞作、保持積極心態即可。

食療宜選用性味平和的食物，粳米、燕麥、西蘭花、番茄、萵苣、木耳、甘薯、蘋果等都是不錯的選擇。

　　氣虛質：粳米、葡萄、南瓜、牛肉。

表現為肌肉鬆軟不實、體態瘦弱;元氣不足、精神不振、易疲勞;常出現氣短、自汗等氣虛症狀;舌淡紅、舌邊有齒痕;性格內向，易患病，病后恢復慢，不耐受風寒暑濕之邪。

這類體質的人群，飲食上要健補脾胃、固護中焦;起居上要做到勞逸結合，睡眠充足，春冬兩季注意保暖，防寒邪傷脾胃。

“五谷”多吃粳米，粳米甘平，以煮粥食，粥飯為世間第一補人之物;“五果”多吃葡萄，葡萄益氣力、久食輕身延年;“五菜”選南瓜，能補中益氣、解毒殺虫;“五畜”宜選牛肉，補氣與黃芪同功。

推薦藥膳為山藥粳米粥、金湯素四寶(南瓜汁煮粳米、山藥、蓮子)等。

　　陽虛質：糯米、大棗、韭菜、羊肉。

表現為陽氣不足、畏寒怕冷、手足不溫、精神不振、喜熱飲食、舌淡胖嫩，性格多沉靜內向，易患痰飲、腫脹、泄瀉等寒証。

這種體質的人群，在寒熱交替之際，衣物更換幅度不要太大，注意保暖;冬季多運動，夏季不宜劇烈活動;飲食多吃些性熱的食物，如肉類熟食，少吃生冷食物;起居保証充足睡眠，避免勞累過度。

“五谷”可用糯米，脾肺虛寒者宜之;“五果”宜用大棗，能補中益氣、養心神、助脾胃、保肺氣;“五菜”選韭菜，溫中、行氣;“五畜”為羊肉，能補氣血之虛。

推薦藥膳為韭菜炒滑蛋、胡蘿卜馬蹄燜羊肉、核桃花生糊、杜仲桂花茶等。

　　陰虛質：小米、桑葚、枸杞葉、豬皮。

表現為體型偏瘦、口燥咽干、手足心熱、易煩躁、喜冷飲、大便干燥、舌紅少津;性格外向、性情急躁、好動。

這類人群飲食盡量以清淡為主，少食辛辣溫燥之品;起居作息規律，少煩躁動怒，以免熱邪傷津而致病。

“五谷”選小米，其味咸淡，氣寒下滲，為“腎之谷”;“五果”宜選桑葚，單食能止消渴;“五菜”選枸杞葉，滋養肺腎;“五畜”選豬皮，豬皮具有清虛熱、潤肌膚、補血的作用。

推薦藥膳為小米南瓜粥、黃豆燉豬皮、桑葚汁等。

　　痰濕質：扁豆、梨、冬瓜。

表現為體型肥胖、腹部肥滿、面部皮膚油膩、口黏膩、胸悶痰多、喜食肥甘甜黏等，這類體質者飲食應多吃健脾利水之品，如冬瓜，少食肥甘厚膩之品，以免助濕生痰;平時多鍛煉，至汗出為宜;家居環境以干燥清爽為宜，避免潮濕，防濕邪侵襲。

“五谷”選扁豆，有健脾益氣、消暑化濕及利水消腫之功效;“五果”選梨，能潤肺清心、消痰降火、解瘡毒;“五蔬”選冬瓜，有助利水、消痰、清熱。

推薦藥膳為扁豆粉葛鯽魚湯、冬瓜荷葉煲瘦肉、鮮西瓜翠衣(即西瓜皮)炒洋蔥、雪梨燉銀耳、荷葉茶等。

　　濕熱質：綠豆、西瓜、苦瓜。

表現為體態偏瘦、面垢油光、口干口苦、身重困倦、大便黏滯不暢或燥結、小便短黃、苔黃膩等，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多。

這類體質的人群，飲食要避免油膩溫燥之品，加強鍛煉;居住環境要通風干燥，防濕熱加劇。

“五谷”選綠豆，有消熱解毒、消暑、利水的功效;“五果”選西瓜，能除心包之熱;“五蔬”為苦瓜，能瀉六經實火，清暑、益氣、止渴。

推薦藥膳為菊花綠豆糕、苦瓜黃豆排骨湯、菊花羅漢果茶等。

　　血瘀質：燕麥、山楂、蓮藕。

表現為膚色晦暗、口唇黯淡、性格煩躁、健忘，這類體質的人群飲食宜配伍活血行氣的食物，如山楂、玫瑰，避免生冷之品;生活中多做有利關節活動的運動，比如健美操、瑜伽等，防止瘀血阻滯經脈造成關節疼痛不利。

保持心情舒暢，少生悶氣，少動怒，防傷肝致疏泄不利。

“五谷”選燕麥，有健脾益氣、補虛止寒、養胃潤腸之功;“五果”選山楂，能健脾胃、行氣消瘀;“五蔬”選蓮藕，生津、化瘀、止渴除煩、開胃消食。

推薦藥膳為燕麥粥、芹菜木耳炒藕片、山楂餅、玫瑰茉莉桂圓茶等。

　　氣郁質：蕎麥、橙、菠菜。

表現為神情抑郁、情感脆弱、舌淡紅、苔薄白、性格內向不穩定、煩悶不樂、敏感多慮，這類人群飲食上建議多食芽菜類、綠葉類、行氣類的食物，如春芽、韭菜、陳皮粥等，以發散疏理氣機。

生活中注意脅肋部保暖，使肝臟生理功能正常。

氣機暢達、氣血調和則精神乃居，保持心境平和可調養心神。

“五谷”選蕎麥，做面食能開胃、益氣力、御風寒;“五果”宜選橙，開胃、理氣、潤肺;“五菜”選菠菜，開胸膈、通腸胃、潤燥活血。

推薦藥膳為蕎麥面(餅)、菠菜蛋花湯、合歡花茶等。

　　特稟質：粳米、蘋果、小白菜、豬肉。

表現為常有咽痒、鼻塞、噴嚏等症狀，易患哮喘、荨麻疹、花粉症及藥物過敏，對外界適應能力差。

此體質多是先天不足，飲食上注意葷素搭配，過敏體質者要避開辛辣、腥味等刺激性強的食物;生活中，要注意季節變化，尤其是春秋季，減少外出時間，防止花粉等異物過敏。

“五谷”首選粳米，粳米被古代養生學家陶弘景贊為“仙家作飯餌之”;“五果”選蘋果，生津潤肺、除煩開胃;“五蔬”選小白菜，甘平養胃;“五畜”選豬肉，能補腎、滋肝陰。

推薦藥膳為粳米粥、清炒小白菜、芝麻糊、蘋果拔絲、靈芝百合茶等。

▲ (責編：嚴遠、韓慶) 人民日報人民網+手機人民網領導留言板人民視頻人民智雲人民智作   精彩視頻 絢麗黃浦江 抖“in”上海 四部曲，看見不一樣的上海 浦東FIRST：開放浦東夢想之城 上海百年石庫門：孕育紅色文化 排行榜 櫛風沐雨奮進路 不負韶華再出發上海新增本地確診病例2例，界龍花苑小區…助力打造國際金融中心“升級版”臨港新片區勇擔使命引領高水平開放復旦大學附屬眼耳鼻喉科醫院兩院區解封，… 人民網版權所有，未經書面授權禁止使用 Copyright©1997-2021bywww.people.com.cn.allrightsreserved 掃描關注上海頻道微信 掃描關注上海頻道微博