脂肪最怕這菜，低脂又刮油，簡單一炒比肉都香-科技新聞-新浪 ...

脂肪最怕這菜，低脂又刮油，簡單一炒，比肉都香，好吃不胖人小暑過後，天氣越來越熱了，流汗的也多了，吃肉沒有動力，豆製品是補充蛋白質的最佳來源，豆腐是我們日常生活中最常見的食物，口味比較清淡，適用於各種烹調，煎炒烹炸無所不能，嫩滑的口感，老人孩子都愛吃。

今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜，豆腐換種做法，口感筋道，有嚼頭，越嚼越香，比肉都好吃，三天兩頭來一頓，多吃也不長胖還減肉。

大家都知道，豆腐的營養很豐富，高蛋白，低脂肪，低熱量，素有「植物肉」的美稱，民間還有「豆腐青菜保平安」的說法。

北方的豆腐塊很大，不