低GI能狂瘦？超詳細低GI減肥菜單全公開 - Cosmopolitan

像是糙米、蘋果、南瓜、燕麥、地瓜、雞蛋、肉類皆屬低GI的食物，一天大多數的餐次都建議攝食低GI的。

攝取高gi食物. skynesherGetty Images. Search 🔥2022十二星座運勢解析 ⭐12星座今日運勢 【編輯Pick】剁手勸敗攻略 柯夢美妝心機大賞 星聞直擊 看全部星聞直擊 【我要吃肉】 名人花邊 藝人專訪 型男直擊 電影戲劇 封面之星 柯夢TV 美容保養 看全部美容保養 【撩男美人計】 美肌保養 焦點美妝 髮型保養 美妝新聞 蜜體健身 健康飲食 時尚風潮 看全部時尚風潮 【潮到出水】 【明星帶貨】 潮流穿搭 時尚新聞 渴夢生活 看全部渴夢生活 【餐桌上的高潮】 嬌點話題 熱搜美食 旅遊玩樂 星座塔羅 科技爆爆 女力職場 兩性愛情 看全部兩性愛情 【男人研究所】 戀情教戰 性愛悄悄話 男人真心話 主題專欄 看全部主題專欄 風格潮人 網星專欄 COSMOAngels專欄 COSMOCAMPUS 柯夢網星 得獎公告 電子報訂閱 加入我們 Facebook Instagram LINE@ Youtube 星聞直擊 美容保養 時尚風潮 渴夢生活 兩性愛情 訂閱 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2021外套大衣推薦！5大必備款式皮衣、風衣、毛毛大衣、羽絨外套...顯瘦不臃腫穿搭Tips公開！ 2 吃對食物比狂做運動瘦更快！女神潘慧如公開「14天減脂運動餐」(內附食譜) 3 2021年度好評陸劇推薦！豆瓣高評價TOP10，《理想之城》高分進榜，第一名是「這部」！ 4 2022虎年十二生肖桃花運解析＋「旺桃花」開運色包包推薦！屬牛揹咖色桃花遍地、屬兔揹藍色最容易脫單 5 天天在家過聖誕！「聖誕節居家裝飾單品」推薦，森林味永生花聖誕樹、浪漫球燈、麋鹿旋轉檯燈超質感又應景 hacci1981/gooniiniInstagram 最近很流行的健康低GI飲食，相信大家對這個名詞都不陌生，但又沒有很全面了解，其實如果吃錯方法也是會變胖的，今天就讓TRUEYOGAFITNESS全真瑜珈健身的Spark教練，就來告訴大家低GI究竟是什麼？該如何正確進行低GI飲食呢？ 廣告-內文未完請往下捲動 1.低GI是什麼? DjordjeDjurdjevicGettyImages GI是glycemicindex縮寫，意指升糖指數，也就是吃進食物消化吸收後使血糖上升的程度，低GI的意思就是攝取這種類型的食物讓血糖不會劇烈的提高。

>>PTT推到炸！營養師公開「萬人分享的減肥菜單」~15個越吃越瘦的減肥食物 2.如何靠低GI減肥 thianchaisitthikongsakGettyImages 當用完餐後，胃部的消化直至小腸絨毛吸收，食物中的糖類就此進入血液中循環全身，血液內糖類便成為血糖，當人體感測到血液中的血糖上升時，胰臟就會分泌胰島素，讓保護血糖等的營養物質可以進入身體的細胞使血糖下降。

WitthayaPrasongsinGettyImages 不過，進入細胞內的血糖太多太快，人體又沒有多的運動使用掉血糖。

身體就會將多的血糖轉化成脂肪來儲存以備不時之需，因此，若平時選擇相較低GI的食物，血糖上升的速度較慢。

margouillatphotosGettyImages 就不易觸發胰島素分泌引發後續儲存成脂肪的效應，身體也可以慢慢使用掉血糖，低GI飲食幫助減重的邏輯便是如此。

3.低GI食物有哪些？建議低GI的一天三餐 RouzesGettyImages 像是糙米、蘋果、南瓜、燕麥、地瓜、雞蛋、肉類皆屬低GI的食物，一天大多數的餐次都建議攝食低GI的。

skynesherGettyImages 唯一可以攝取高GI食物的時機是在運動訓練結束三十分鐘之內，訓練過後，血液分配在運動肌肉相較內臟的多，高GI的食物可以補充運動時所消耗的肌肉內的肝糖，加速修復肌肉的速度。

4.低GI減肥法有什麼大原則要注意 DjordjeDjurdjevicGettyImages 選擇不過分加工的食物，例如米飯能選擇較原型食物的糙米飯較精緻加工的白米飯來得好，吃原型得水果比起打成果汁較優。

KittiphanTeerawattanakul/EyeEmGettyImages 富含纖維較多的食物，身體要花更多熱量消化食物，血糖也不易劇烈上升，纖維更能保健腸胃道健康。

5.怎樣的人不適合低GI減肥 PeterDazeleyGettyImages 體重過輕，BMI太低，低血糖，腸躁症，腸胃道手術後，腹瀉等狀況不建議長期食用低GI食物。

6.若是都吃外食的人要如何實施低GI減肥 SolStockGettyImages 若無法選擇低GI的主食如白米飯、白土司和麵條，可以搭配較多纖維的蔬菜同時搭配，或是同餐共食蛋白質與健康適量的油脂，亦可讓血糖減緩提升。

skynesherGettyImages 令過度熬煮反覆加熱，另如白飯熬煮成粥，放在架上持續加熱的地瓜，因持續的烹調讓食物分解，進食後也會讓血糖較容易上升。

7.COSMO推薦低GI菜單:鮮蝦時蔬花椰菜飯 svetikdGettyImages 作法：1.紅蘿蔔和黃椒切丁、蛋打散備用，平底鍋熱鍋後倒入橄欖油，先放蒜末跟洋蔥爆香。

2.加入紅蘿蔔丁跟青豆仁，等炒軟後加入白花椰菜米跟蛋液，均勻拌炒至蛋凝固，撒上海鹽跟芝麻油調味。

3.放入蝦子跟黃椒，加上黑胡椒粉，等蝦子熟了後撒上蔥末，即可起鍋盛盤。

＊對蝦子過敏的話，也可用花枝或肉片替換；紅蘿蔔丁和青豆仁可用現成三色冷凍蔬菜代替。

mikroman6GettyImages 營養師小叮嚀：這道食譜有大量蔬菜，膳食纖維很多，讓排便更順暢。

而紅蘿蔔含有ß-胡蘿蔔素，黃椒則有玉米黃素，中和自由基，有抗壓、減壓的效果喔！ 8.健身教練給予低GI減肥的專業建議 KathrinZieglerGettyImages 低GI不是低熱量，過量的攝取低GI食物也會適得其反，總體熱量的攝取更是需要考量，更重要的是，如何藉由運動來提高身體代謝消耗熱量的能力。

Jasmina007GettyImages 單靠飲食控制來維持滿意的身型較為困難，飲食、運動與適當釋放壓力的生活型態，是維持健康，常保美麗體型的不二法門。

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