熱炒肉餡包- 精選食譜 - 小磨坊

原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典台式料理口味的內餡， ... 確認送出 肉燥 食譜 孜然 醬 荳蔻 找食譜玩烹飪享優惠 更多好康活動等您來參與! 使用Facebook登入 使用Gmail登入 或 記憶我的電子信箱 忘記密碼? 登入 還不是會員?立即註冊 Submit 重新登入 男性 女性 請選擇購物喜好 家庭採買 商用採購 業態： 餐廳 食品加工用戶 其他 餐廳子項目： 台式小吃 火鍋店 速食炸雞 便當店 燒烤店 牛排店 早餐店 台菜宴會廳 中式八大系菜館 日韓料理 歐義美式料理 東南亞料理 港式料理 食品加工用戶子項目： 調理食品 肉品加工 烘焙食品 生鮮食品 連鎖餐飲品牌 調味醬料廠 預拌粉廠 團膳食品廠 生機素食加工廠 水產食品加工 麵體加工 醃漬食品加工 其他子項目： 甜點冰品 麵包烘焙 手搖飲料 團膳用戶 原料買賣 料理食譜喜好： 大廚私房菜 創意 電鍋 氣炸 健身 異國 家常菜 其它 曾購買過的品項： 香鬆 椰漿 蒸滷系列 油 調味醬(粉包) 袋裝香辛料 瓶裝香辛調味料 其它 是否願意訂閱會員情報 我同意小磨坊的會員註冊須知與隱私權政策 確認完成!繼續開始網站 重新登入 會員加入須知 1.認知與接受條款 基於提供給您小磨坊國際網站的服務功能，小磨坊國際必須收集您的個人資料，以便維持服務功能的執行。

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close 食譜簡介 準備材料 推薦香料 料理步驟 影音食譜 返回列表 首頁 精選食譜 家常菜簡單做 熱炒肉餡包 原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典台式料理口味的內餡，加上簡單的包子麵團教學，在家用電鍋輕鬆蒸出師傅級的美味肉包！ 2人份 60分鐘 下載食譜 Share: Preparation 準備食材及配料 食材 青蔥 1 根 生薑 些許 公克 水 230 毫升 高麗菜 150 公克 豬絞肉 150 公克 中筋麵粉 460 公克 速溶酵母 6 公克 小磨坊精選調味 小磨坊金黃蔥油 10 毫升 小磨坊三杯雞調味料 30 公克 調味料 砂糖 44 公克 鹽 1.5 公克 Stepbystep 跟著步驟一起做料理 STEP01 蔥薑水：取30毫升水，放入蔥薑浸泡約10分鐘後取出 STEP02 高麗菜切小塊加鹽3公克拌勻，靜置約十分後脫水備用 STEP03 豬絞肉分三次加入蔥薑水，將肉打至有黏性 STEP04 依個人口味將三杯雞調味料、蔥風味油拌勻後，與絞肉混合(可依個人口味更換其他口味) STEP05 製作包子麵團：中筋麵粉、水、砂糖、酵母混合，揉至麵團光滑。

※包子麵團麵粉:水=2:1 STEP06 麵團分割為15等分，每份約50克，並將麵團桿至圓形，且中間厚外圈薄的狀態 STEP07 將高麗菜、蔥花與絞肉拌勻，取麵團50克將餡料25克包起。

※麵團:餡料=50克:25克 STEP08 包子包好後，室溫靜置發酵30～50分，大約發成1.5倍大 STEP09 電鍋倒入水加熱，待蒸氣冒出後，蓋子包上紗布，放入包子蒸15分鐘，並用筷子讓鍋蓋留小縫隙，完成後待蒸氣散去即可取出食用。

※等待蒸氣散去再開蓋，包子才不會瞬間熱漲冷縮而塌陷 Spices 加點調味，食譜應用調味料 三杯雞 台灣道地家鄉美味，精選麻油、醬油等傳統醬料疊加，醬香厚韻下飯首選！適合搭配雞肉、菇類、海鮮等食材快炒。

詳細介紹 三杯雞 台灣道地家鄉美味，精選麻油、醬油等傳統醬料疊加，醬香厚韻下飯首選！適合搭配雞肉、菇類、海鮮等食材快炒。

詳細介紹 更多產品 MoreRecipes 看更多料理食譜 氣炸蒜香回鍋肉 滿滿蒜香、濃郁下飯，用金黃蒜油做出完美回鍋肉醬汁，搭配氣炸鍋將五花油脂煸香，加入脆口蔬菜增加口感，與醬汁結合，超入味簡易版回鍋肉輕鬆完成！ 黑胡椒蔥爆牛肉 多汁軟嫩的牛肉條，青蔥香氣與肉汁結合，濃厚鍋氣的來源，來自金黃蒜油的濃郁蒜味，剛上桌就讓人忍不住多扒幾碗飯！ 照燒杏鮑菇 脆口杏鮑菇搭配鹹甜風味的日式照燒醬，杏鮑菇風味層次更豐富，菇香與醬汁結合令人垂涎三尺！ 家常滷軟骨 想到就讓人懷念的滷豬軟骨，軟嫩的肉帶點脆口的軟骨，搭配台式蔥肉燥風味醬，不需再準備任何香辛料，便能讓豬軟骨入味，紅蔥香氣濃郁誘人，美味下飯無法抗拒。

麻辣口水雞 用電鍋輕鬆做出經典館子菜！Q彈雞腿肉與使用川味麻辣鍋醬特製醬料結合，風味濃郁厚實，讓人停不下來的香麻滋味。

麻油松阪豬 薑片煸香後與麻油雞風味鍋醬結合，香氣更加濃郁，與煎得Q彈脆口的松阪豬一同拌炒，輕鬆煮就能享受大廚級料理！ 百菇麻油雞鍋 麻油雞湯底搭配好菇道優質舞菇、雪白菇，多了濃郁的菇菇鮮甜，風味層次豐富、鮮美脆口，輕鬆享受高品質鍋物！ 金沙海鮮南瓜炒飯 金沙炒飯帶有濃郁蛋香與沙沙口感，搭配南瓜泥香氣風味更提升！將簡單的炒飯成功升級更多層次！ 獅子頭 萬年不敗年菜「獅子頭」！用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩，省去傳統油炸步驟！豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味，新手也能輕鬆完美重現！ 茄子烘蛋 氣炸鍋加上小磨坊香辛料=零失敗！做出蛋香濃郁、口感層次豐富的茄子烘蛋，蓬鬆綿密、香氣十足，搭配香辛料更能調節烘蛋各種食材的風味，風味更提升 黑胡椒蒜頭燉排骨 世界名菜餃子 Newsletter 掌握美味關鍵 Let’sCookEasily Subscribe 立即加入官方LINE帳號 我們使用Cookie來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗，包括個性化內容。

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