健康網》減醣早餐怎麼買？ 醫：把握「這些」原則- 樂活飲食

很多人都喜歡選擇早餐店當作早午餐，而在減重的過程中需要減醣，這些常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物，好日子診所家醫科醫師許哲源在臉書教 ... 自由電子報 健康醫療 健康首頁 新聞現時批 醫流專題 名醫名人 抗老養生塑身 謠言終結站 健保長照 粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 限制級 您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁 >抗老養生塑身 >樂活飲食 健康網》減醣早餐怎麼買？醫：把握「這些」原則 2022/07/0806:36 醫師指出，選擇早餐時要注意多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物，就可以讓早餐吃得不忌口；圖為情境照。

（圖取自photo-ac） 〔健康頻道／綜合報導〕很多人都喜歡選擇早餐店當作早午餐，而在減重的過程中需要減醣，這些常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物，好日子診所家醫科醫師許哲源在臉書教大家，該怎麼選擇早餐店的食物，基本上把握大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物，這樣就可以讓早餐吃得不忌口囉！ 蛋餅 餅皮本身是碳水化合物，但佔主成分的比例不高，加上至少含有一顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，如果可以加點里肌豬排蛋白質更多。

請繼續往下閱讀... 三明治 搭配些許的生菜和半顆蛋，也是個好選擇。

許哲源提醒，裡面的夾料就要小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物，減少美乃滋，多選擇豬里肌、鮪魚。

漢堡 許哲源表示，漢堡跟三明治的組成很像，只是麵包太多，一樣小心炸物。

生菜沙拉 許哲源說，如果早餐店有提供這項餐點，建議多多攝取，畢竟外食族很少攝取蔬果。

醬料的選擇就以低卡為主，例如和風醬。

蘿蔔糕 許哲源說明，蘿蔔糕的成分有蘿蔔絲和再來米，主成份是碳水化合物，加上煎的過程中會吸收很多油脂，很容易熱量爆表，少吃為妙。

鐵板麵 許哲源指出，麵是澱粉，鐵板麵的醬料幾乎都勾芡，熱量更是爆表，有的還會加上玉米粒，一份鐵板麵的熱量可高達600大卡，一定要避免。

果醬吐司 兩片吐司熱量就等於一碗白飯，加上抹醬，最好吃的香蒜、奶酥吐司熱量可高達200-400大卡。

燒餅油條 許哲源說，燒餅油條基本上是在吃油，燒餅為了好吃跟蓬鬆會加上酥油，油條就是炸麵糰，400-500大卡跑不掉還吃不飽。

飲料 許哲源指出，早餐店的飲料都太甜，建議以水、無糖豆漿、牛奶為主。

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