瘦身流言終結者- 燃脂區間最燃脂?
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Nov07Sat201500:29
瘦身流言終結者-燃脂區間最燃脂?
在淺談能量系統這篇中我們提到了,消耗脂肪必須靠有氧系統,常常有氧老師也跟妳說要把心跳保持在燃脂區間,
但是一定要保持再燃脂區間才能有效的燃燒脂肪嗎?
1.最大攝氧量與運動強度
有氧系統使用了脂肪,同時也使用碳水化合物作為能量。
對於消耗脂肪,我們最關心的就是如何提高使用脂肪的比例,這個比例由氧氣的使用(我們叫攝氧量)與運動強度決定。
我們能使用最大的氧氣量就叫做(最大攝氧量VO2max),下圖以最大攝氧量為基準,算出不同攝氧量對於消耗脂肪(fat)、碳水化合物(cho)比例的影響。
http://www.sportsscientists.com/wp-content/uploads/2010/01/Fat-and-CHO-use-with-ex-intensity1.png
100%VO2max 的運動強度,會完全使用碳水化合物,不使用脂肪(因為脂肪燒太慢來不及用)。
在輕鬆的強度,只需要10%VO2max的狀況下,消耗的熱量有70%的脂肪。
這張圖告訴了我們兩件事:
●基礎代謝率很重要!我們一般活動的強度在20%~30%VO2max以下,這時候用到最多的就是脂肪!因此只要基礎代謝率增加,消耗脂肪的能力自然增加。
●消耗脂肪最適合的運動強度在 40%~70% VO2max,強度再增加就幾乎只消耗碳水化合物。
有了這些數據,我們就能設定我們的運動強度,達到最好的脂肪使用比例。
2.心跳率
但是你會說,我們在外面運動,要怎麼量最大攝氧量?又不能在實驗室,像班恩一樣帶個面罩測試。
http://img2.wikia.nocookie.net/__cb20140908111218/agents-of-cia/images/2/20/8589130429320-bane-batman-mask-wallpaper-hd.jpg
好在科學家研究出心跳率跟最大攝氧量的關係,
下圖是最大心跳率與最大攝氧量的關係:
http://www.rice.edu/~jenky/images/hr.vo2.gif
對照剛剛說的,運動強度在40%~70% VO2max,消耗比較高比例脂肪,也就是最大心跳率60%~80%左右。
最大心跳率主要跟年齡有關,我們可以用最簡單的公式來計算
所以我們常講的燃脂區間,有兩種算法如下:
●目標心跳率算法1
最大心跳率=220-年紀
目標的心跳率設在最大心跳率的70%~85%
Ex:30歲的人,他的最大心跳率是220-30=190下
目標的心跳率是190x70%~190x85% = 126~162下
●目標心跳率算法2
心率儲備值(HRR)=最大心跳率-安靜心跳率
目標心跳率設為HRR的50%~85%+安靜心跳率
以30歲的人為例,
最大心跳=190下 ,安靜心跳假設為70下,
HRR=120下,
目標的心跳率是(120x50%+70) ~(120x 85%+70) =130 ~172下。
由上面的計算可以發現,兩種算法相差並非很大,一般運動以第一種方法計算最為方便,現在市面上有許多穿戴裝置,可以測量心跳,以後運動時只要在家先算好目標的心跳,再輸入心跳錶,就可以輕鬆保持在需要的強度。
嫌自己計算麻煩?有些厲害的心跳錶,可以自動幫你把上面的計算做好,就儘管往前跑就對了!
3.燃脂區間最燃脂?
經過上面這麼多的介紹,所以我們運動的強度就是要保持在燃脂區間才最燃脂嗎?
答案是不一定的,強度較高的運動對於長期的燃脂效果是更好的。
以下是三個事實;
●減少脂肪形成;消耗碳水化合物對我們也是有幫助的,過多的碳水化合物會轉換成脂肪堆積在身上,運動把過量的碳水化合物消耗掉,也能減少脂肪形成
●消耗更多熱量;運動強度增加,雖然使用脂肪比例減少,但總消耗熱量比較高,總消耗的脂肪其實是更多的
●增加平常的代謝;一天24小時,運動時間可能只佔1小時不到,運動當下消耗的脂肪的確是低強度運動較多,but,高強度運動能夠提升其他23小時的代謝,一整天下來消耗脂肪反而是高強度運動勝出
說了這麼多,到底要怎麼選擇適合自己的強度呢?
最好的方法是高低交錯,以高強度運動刺激代謝,長時間低強度運動幫助恢復。
別忘了搭配心跳率達到最好的效果!
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