解凍方式大統整(完整解凍秘辛大整理) - 揚海水產
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食材冷凍狀態下如何解凍解凍方式有很多種，常常很多人很困擾冷凍食材拿出來該怎麼辦。
所以我們要怎麼解凍食材，又不滋長細菌的方式呢?特別整理三種方式讓各位饕客選擇，使內克會依照耗時、細菌增長來選擇。
冰箱冷藏解凍法耗時 : ★★★★★新鮮度 : ★★★★★防止細菌增生 : ★★★★★這個方式是使內克最推薦的方式，因為在常溫狀態下(10度C至40度C)，最容易激發細菌的活性，讓食材的風味有會改變的可能性。
然而我們冰箱的溫度相對穩定是一大優點(維持在3度C到8度C之間)，另外這個方式可以讓食材出水相對減少，更容易讓
