只計算卡路里熱量就能讓你持續有效的減肥嗎？減重醫師點名 ...

3.食物產熱效應不同：消化吸收食物本身也需要能量，消化蛋白質需要的能量要比消化精緻澱粉高得多。

可以想像，吃下600卡的澱粉或瘦肉，身體的反應會完全不 ... 最新文章 more 維生素D還能吃嗎？專家為骨鬆、洗腎、一般人解惑 臺南市政府衛生局拚C肝根除守護市民健康翻轉人生 長期吃維生素D反增失智死亡風險這3種方式自然合成最好 膀胱癌患者開刀前享用大餐卻倒下失去心跳低溫療法讓他轉危為安 大家都在看 more 營養師認證！早上起床空腹「吃4種食物」最好愈吃愈瘦、降血壓還能控膽固醇 為什麼酪梨是脂肪而非水果？營養師告訴你吃酪梨有哪些好處 名人養生／94歲仍精神奕奕，活力十足…李嘉誠的養生真的超「簡單」！ 名人養生／91歲張忠謀，退休前後容光煥發依舊！五秘訣滋養身心靈 疾病百科 more 大腸直腸癌（大腸癌） 痔瘡 新冠肺炎 子宮肌瘤 胃潰瘍 高血壓 卵巢炎 肺癌 B型肝炎（B肝） 我要投稿 內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信： 作者登入 E-mail udn/ 元氣網/ 醫療/ 新陳代謝 只計算卡路里熱量就能讓你持續有效的減肥嗎？減重醫師點名計算熱量常見4誤差 KingNet國家網路醫藥 2022-05-1717:29:12 KingNet國家網路醫藥 ／作者/KingNet國家網路醫藥整理報導；蕭捷健醫師同意授權 天氣漸熱，夏天腳步近了，又到了減肥旺季，各種減重方式紛紛出籠。

圖／123RF 追求窈窕體態是每個女生一生都在追求的，所以體重的管理就相當重要了！減重時到底是要計算卡路里還是維持體內荷爾蒙平衡呢？減重醫師蕭捷健指出，其實計算卡路里是有誤差，但這不代表計算卡路里是錯的！而計算卡路里和荷爾蒙問題並不違背，快看蕭醫師為大家釐清幾個迷思吧！ 卡路里計算、體內荷爾蒙兩者與減重關係 卡路里的理論說起來很直觀：熱力學定律，攝取的能量比消耗的能量多，體重就會增加；攝取的能量比消耗的能量少，體重就會下降。

如果體重沒有下降，原因很簡單：吃太多，或是運動不夠。

而另一方面，也有人認為：卡路里計算的觀念已經被打破。

認為：卡路里計算沒有考慮荷爾蒙、胰島素阻抗、多囊性卵巢症候群等新陳代謝的問題，光是少吃多動沒有用。

減少特定食物攝取（或完全不吃），就能讓你減輕體重，不需要計算卡路里。

蕭醫師認為：這兩種觀點其實並不違背，各自有對的地方和迷思。

荷爾蒙的變化的確會讓你更餓更想吃，或代謝變差，但不代表熱量計算是錯誤的。

計算熱量的問題，會有誤差產生，4面向，包括：計算標示不準確、吃進去的未必會吸收、食物產熱效應不同、進食時間點 1.卡路里計算標示不準確：不管是在美國或台灣，卡路里標示的誤差容許範圍高達20%。

就算錙銖必較卡路里，只吃便利商店的食物，還是有可能多或少攝取100到300卡。

2.吃下去的不一定會吸收：吃下去的東西不一定會全部吸收。

抗性澱粉的吸收率可能只有精緻澱粉的八成；我們往往都低估了堅果和蔬菜的熱量。

除此之外，吸收仰賴腸道的細菌，由於每個人腸道菌相不同，吸收率也不同。

3.食物產熱效應不同：消化吸收食物本身也需要能量，消化蛋白質需要的能量要比消化精緻澱粉高得多。

可以想像，吃下600卡的澱粉或瘦肉，身體的反應會完全不一樣。

4.進食時間點差很大：一樣的食物早上吃，食物的產熱效應比較高，血糖比較平穩，身體也比較容易利用這些能量，比較不會儲存成肥肉。

一樣的東西晚上吃，身體會需要分泌更多的胰島素去平衡血糖，久了造成胰島素阻抗。

這也是為什麼進行168斷食，太晚吃會很難瘦的原因。

減重路上，不需要計算卡路里嗎？蕭醫師說還是要計算！熱量計算會雖然有誤差，不代表卡路里計算是錯的，不代表我們就不需要去紀錄飲食。

蕭醫師經驗談，其實光是紀錄飲食就很有效果了！當體重都沒有變化，根據日常所做飲食紀錄，才知道要如何去修正。

其次，由於身體會自動平衡能量，跑步完一小時，身體會要你把消耗的400卡吃回來，不然我們會感到飢餓。

如果沒有紀錄飲食的話，很容易不知不覺吃了一堆東西。

糖的知識圖／KingNet國家網路醫藥 添加『糖』充斥在我們的生活中，不是只有糖果、蛋糕、手搖飲這種顯而易見的糖，更多的是隱藏在食物中的高『糖』......https://bit.ly/3EHeL3E 生酮飲食 新陳代謝 卡路里計算 減重 課程推薦 【免費線上課程】大師Talk-氣象專家李富城老後生活，其實可以這樣過 影音長度42分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 【免費線上課程】線香療癒力！2堂初學者的入門課－簡易手作Ｘ放鬆品香 影音長度12分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 【免費線上課程】你不知道的外出危機？從就醫到護理，成為貓咪健康守門員 影音長度23分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 延伸閱讀 生酮飲食加咖啡灌腸小心腸漏致感染 好食課／火熱的防彈咖啡是什麼，喝了真的可以減肥？ 間歇性斷食168、186、204哪種有效？禁食時間越長越好嗎 網傳生酮飲食降血糖醫師：危險 生酮飲食與阿金飲食到底有何不同？ 防彈咖啡減重？醫：成份不明恐傷身 少量多餐、多量少餐減重飲食哪個好？ 贊助廣告 商品推薦