營養不良- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

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營養不良(英語:malnutrition)是一個描述健康狀況的用語,是指由飲食不均衡所造成的營養素缺乏、過剩、或比例失調[1][2]。

重要的營養成分包括:產生熱量的蛋白質、脂質與醣類,還有不產生熱量的維生素與膳食礦物質[2]。

一般會用「營養不良」指稱營養不足,也就是攝取的熱量、蛋白質與微量營養素不足,但其實營養過剩(英語:Overnutrition)也屬於營養不良的一種[3][4]。

若是孕婦在懷孕期間或兒童在兩歲以前發生營養不足,可能會對兒童的身心發展造成永久性的傷害[2]。

極度的營養不



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