益生菌百百種營養師挑選益生菌的6大指南 - Heho健康

一、選擇「有身分證」的菌株 · 二、看清保證菌數 · 三、少糖、少香料 · 四、包埋技術 · 五、複方成分 · 六、劑型. Skiptocontent 近年來吹起一股益生菌旋風，從嬰兒到長輩，為了各種不同的功效，都有可能被建議補充益生菌，市面上的益生菌相關產品也成千上萬，但是，要如何找出符合自己需求，又安全、能達到功效的益生菌呢？Heho營養師宜庭整理6大指南，帶著大家一步一步挑選優質益生菌。

益生菌是什麼？ 益生菌是一大群活的微生物的總稱，當給予足夠的量時，可以在腸道中存活，可以透過分解醣類代謝產酸，降低腸道pH值，以抑制害菌生長，調整腸道菌落的平衡。

目前益生菌的功效除了改善腸胃機能、消化以外，根據不同菌株，也有提升免疫、預防過敏、改善睡眠或情緒等功效。

挑選6大指南別花冤枉錢 一、選擇「有身分證」的菌株 我們常聽到益生菌中的「嗜酸乳桿菌」或「比菲德氏菌」都是「菌種」的名字，在菌種之下還有更小的分類，也就是「菌株」，益生菌的功效研究都是針對特定菌株，因此，如果在選擇益生菌產品時，除了了解菌種之外，也記得看看是否有標出菌株的編碼，就像是益生菌的身分證字號，必須認對人才有效。

以副乾酪乳桿菌(Lactobacillusparacasei)而言，Lactobacillus是菌屬，paracasei是菌種，簡稱為LP菌，而大家熟知的LP33就是菌株名稱，針對的是改善過敏的功能；益生菌廣泛的功效範圍是對應特定菌株，因此挑選時也必須要認明菌株的編碼，也就是他們的「身分證」。

二、看清保證菌數 菌數重點不是越多越好！首先需要釐清是「出場菌數」還是「保證菌數」，出場菌數指的是從工廠製作時添加的菌數，保證菌數指的則是在依條件保存的情況下，到保存期限的最後一天還有的菌數。

而對一般人而言，一天攝取50-100億的菌數對於調整菌相就夠了，重點是要長期、持續吃才會看到效果（每次建議持續吃一個月），若有其他目的需補充高量，建議先諮詢專業營養師或醫師。

三、少糖、少香料 有些益生菌產品為了要讓吃起來更好吃，會添加糖分和香料，對身體都是額外的負擔，而且過多的糖分也不利於益菌生長。

挑選時可以注意「成分」列中的順序都是含量「由多到少」排列，建議避免挑選糖或香料排在很前面的產品。

四、包埋技術 益生菌的包埋技術必須要能「抗胃酸、抗膽鹼」，以目前的益生菌包埋技術，做到抗酸鹼已經是基本條件，因為益生菌必須要能平安度過胃酸和膽鹼的摧殘到達大腸，並順利落地生根繁衍下一代（定殖），才有辦法透過產酸或調整腸道菌相的平衡來改善身體健康。

五、複方成分 有些益生菌會主打包含其他成分，營養師會建議選擇含有「益生質(prebiotics)」的複方成分，益生質又稱為「益菌生」或「益生元」，指的是人體無法消化的物質，但可以當作益菌的能量來源，幫助益菌生長，例如果寡糖或菊糖等膳食纖維。

其他若有訴求功效的複方成分，則可以注意原料本身是否為酸性或鹼性，留意是否標示「保證菌數」以確定益生菌的安定性不會被破壞。

六、劑型 益生菌劑型多元，常見的有粉狀、膠囊、錠狀、軟糖或果凍等等，不同劑型主要會影響的是包裝是否能隔絕空氣以達良好保存、純度，和賦形劑添加的多寡。

若以這三個項目來看，建議挑選的排序依序為粉劑、膠囊及錠狀，最後才是果凍及軟糖。

文/吳宜庭圖/胡家芸 延伸閱讀 益生菌數越多越好嗎？營養師釐清「保證菌數」觀念破解益生菌3大迷思益生菌吃了立即見效？營養師：常見4大輕瀉劑成分不可不知益生菌這樣吃才能好順暢！藥師挑選順暢益生菌推薦3大要點 Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、OmicronBA.5更常出現聲音沙啞2022-10-122.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-09-293.2022年流感疫苗整理包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2022-10-034.確診了要隔離幾天？同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-155.COVID-19／BA.5潛伏期僅2天！「這些族群」易再感染，住院、死亡風險增2022-09-05 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-2227歲被宣告肺腺癌第四期！選對基因篩檢、治療策略兩個月腫瘤就消失2022-02-07 更多影音 熱門關鍵字 相關網站 親子站 生活站 營養N次方 癌症站 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 臉部 腦部/頸部/胸部 腹部 泌尿/生殖系統 皮膚/骨骼/肌肉 內分泌/免疫系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 牙醫說 中醫師說 藥師說 營養師說 治療師說 心理師說 護理師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 未來醫學專區 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 健康大調查填問卷抽好禮▸ 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線